Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 599 кКал.
Зеленый борщ приходит на смену свекольному, который уже успел надоесть за всю зиму. Согласитесь, если за стол вас приглашает тарелочка ароматного зеленого борща с отварным яйцом в середине, значит, на дворе долгожданное лето. Пора бы вспомнить о рецепте его приготовления!
Даже такое обычное блюдо можно сделать оригинальным, добавив в него молочную сыворотку. Этот ингредиент оттенит кислоту щавеля, нежность картофеля и яиц. А запах сыворотки в таком борще совершенно не ощущается. Стоит попробовать! Если интересуетесь рецептами борща, возможно вам будет интересен рецепт зеленого борща с щавелем и перепелиными яйцами.
Если вам уже захотелось попробовать новую версию зеленого борща, не забудьте сохранить полезный рецепт в закладках!
Ребра сначала залейте проточной водой, доведите до кипения, слейте воду. Залейте 3 л питьевой воды, посолите и варите до готовности, периодически снимая пену.
Достаньте ребра, а в бульон налейте сыворотку, доведите жидкость до кипения.
Очистите картофель, морковь, отварные яйца. Картофель нарежьте кубиками, отправьте в кастрюлю. Варите до полуготовности.
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке, затем обжарьте овощи на сковороде с подсолнечным маслом. В конце обжарки добавьте сметану, всё перемешайте.
Ножом измельчите укроп и щавель, яйца нарежьте кубиками (по желанию их можно добавить позже).
В кастрюлю отправьте зажарку со сметаной, зелень, яйца, лавровый лист, поперчите. Варите борщ еще минут 10. Готово!
Рекомендую приготовить зеленый борщ, мне этот рецепт понравился.
Попробую приготовить зеленый борщ на сыворотке.
Прикольно получилось класс!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Ulya99, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Довольна зеленым борщом со щавелем и яйцом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без зеленого борща на сыворотке не обходится!
Спасибо, ulya99!
Ваш рецепт зеленого борща на сыворотке всё-таки самый лучший из всех!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Прочитала, надо попробовать.
ОО, мой любимы рецептик зеленого борща на сыворотке