Вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 220 кКал.
Я тут на днях подумала, что мамина вафельница для тонких вафель устала у меня пылиться. И решила ее расчехлить. Просто вафли-трубочки показались мне банальными, поэтому я решила приготовить вафли с заварным кремом. Это отличный вариант десерта из доступных продуктов.
Сами вафли получаются сладкими и хрустящими. Если рассматривать их отдельно от крема, то они могут стать отличными рожками для любого мороженого. Если интересуетесь рецептами вафель, возможно вам будет интересен рецепт вафельных трубочек.
Рецепт вафельных трубочек с заварным шоколадным кремом
Ингредиенты
Для вафель
- яйца 4 шт.
- сахар 250 г
- сливочное масло 200 г
- пшеничная мука 200 г
Крем
- крупные желтки 6 шт.
- сахар 120 г
- мука 80 г
- молоко 400 мл
- сливочное масло 75 г
- темный или молочный шоколад 75 г
Как приготовить
Желтки взбиваем с сахаром до посветления массы. Добавляем муку и взбиваем до однородного состояния.
В средней кастрюле доводим до кипения молоко. Не остужая, маленькими порциями добавляем в яичную смесь, постоянно взбивая венчиком.
Перекладываем смесь в чистую кастрюлю и ставим на сильный огонь. Готовим, постоянно помешивая, пока смесь не начнет булькать и не загустеет. Снимаем смесь с плиты и по 1 ст. л. добавляем сливочное масло, хорошо размешивая после каждой. Добавляем мелко нарубленный шоколад.
Перемешиваем до растворения и получения однородной массы.
Перекладываем крем в миску и накрываем поверхность пищевой пленкой, чтобы крем не заветрился. Полностью остужаем.
Готовим вафли. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем растопленное масло, затем муку. Замешиваем однородное, не очень густое тесто.
Выпекаем вафли в вафельнице. Еще горячими сворачиваем в конусы. Полностью остужаем.
Наполняем вафельные рожки кремом. Украшаем нарубленными орехами, декоративными посыпками или ягодами.
Приятного чаепития!
Рекомендую приготовить вафельные трубочки в электровафельнице, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Сижу сейчас, доедаю вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом.
Очень вкусно, мне понравилось.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Будем пробовать!
Сделала вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю вафельные трубочки мягкие.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Я тоже заприметила вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом, да пока еще руки не дошли.