Вафельные трубочки с вареной сгущенкой и орехами

Я безумно люблю вафли и умею их печь с детства. Только представьте себе аромат такой вкусности, разлетевшийся по всему дому. Мне еще больше нравятся вафли с начинкой. Вкус обжаренного арахиса, смешанного с нежными карамельными нотками вареной сгущенки, и все это под дружный хруст уминаемых вафель. Может это и не шикарное блюдо, и все же никто из нашей семьи не может устоять. На следующий день их практически не остается.

Нам понадобятся: яйца, сахар, сливочное масло или маргарин, кефир, сода, мука, любые орехи и конечно же вареная сгущенка.

Тесто готовится очень просто: растереть яйца с сахаром, добавить кефир, соду, растопленное сливочное масло и около 3 стаканов муки. Можно даже немного больше.

Пока наша вафельница накалялась (к слову, это настоящая советская вафельница, которая до сих пор прекрасно работает), я приготовила начинку:

обжаренные на сухой раскаленной сковороде орехи очистила от шелухи и измельчила ножом, добавила их к сгущенке и перемешала.

Теперь, когда вафельница нагрелась, нужно делать все быстро и четко. Так что все должно быть под рукой. Тесто не очень жидкое, а благодаря соде вафли легче скручивать.

Ложкой выкладываем немного теста, придавливаем и выпекаем. Не прокараульте.

Готовую с помощью ножа кладем на столешницу или достку, сюда же отправляем немного начинки и быстро сворачиваем.

Этот конвейер не закончится, пока не кончится тесто) Вот такая гора у меня получилась.

Угощайтесь! Приятного чаепития.

Рекомендую приготовить вафельные трубочки в электровафельнице, мне этот рецепт понравился.