Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 199 кКал.
Ингридиенты:
На пару тройку человек
5 пачек творога 5-10 % жирности
3 яйца (если яиц больше то вкус более воздужный и омлетный)
100-130 грамм муки (если хотите вкуса сырников то муки примерно столько, если количество муки увеличит то получатся творожные оладьи)
Немного соли, колбасы половина от того что на картинке.
Зелень (свежей не было в магазине, а в другой ехать уже не хотелось, пришлось использовать то что в ящике лежало, получилось неплохо)
Стакан 200 грамм молока.
Сваливаем все в кучу, яйца бьем. Молко добавляем постепенно при размешивании. Быстрее, да и вкус в итоге будет нежнее если размешивать миксером, я лично закидываю в комбайн, колбасу предварительно нарезал мелкими кубиками, можно было бы и в комбайне, но банально забыл закинуть.
ставлю нож для рубки, и на максимальной скорости минуты за полторы две все перемешиваю,
масса должна по густоте быть как на оладья, даже чуть гуще (классическая рецептура конечно громко кричит о том что должно быть как тест, о и сырники надо именно лепить обваливая их в муке, но так быстрее да и вкус не хуже, а имхо даже лучше).
Берем сковородку (пофигу материал, тефлон даже удобнее), наливаем масло, нагреваем, и начинаем жарить сырники-оладьи.
При среднем огне на каждую сторону от 50 сек. до 1,5 минуты (любите поджаристей держите дольше, нет соответственно поменьше).
Вот собственно и все, то что в итоге получилось см. выше. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить сырники в духовке, мне этот рецепт понравился.
Нежно и оригинально!
спасибо, Неонова!
Красотищаа!
Неонова, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Вкуснятина
Сегодня первый раз готовила сырники из кефира. Даже волновалась немножко.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Неонова, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
сырники с колбасой готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
В общем, сырники с колбасой супер!
Автор-волшебница!!!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!