Пицца с помидорами черри и базиликом
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 627 кКал.
Эта пицца разновидность известной на весь мир маргариты, только не с моцареллой, а с пармезаном. Помидоры черри придают неповторимую сочность и насыщенность вкуса, а базилик дополняет гармонию ароматов. Ингредиентов хватит на 2 большие пиццы, так что в порции получится 2 хороших куска. Если интересуетесь рецептами пиццы, возможно вам будет интересен рецепт пиццы по дюкану.
Рецепт пиццы с помидорами черри и базиликом
Ингредиенты
- Пармезан (Пармиджано Реджано) 200 г
- Помидоры Черри 500 г
- Томатное пюре 500 г
- Мука пшеничная 500 г
- Базилик свежий зеленый 40 г
- Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
- Оливковое масло 100 мл
- Соль морская ½ ч.л.
Как приготовить
Просеянную муку смешайте с дрожжами и солью, а в 300 мл теплой воды добавьте 2 ст. л. оливкового масла. Соедините все вместе и замесите гладкое тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 40 минут для подъема. Когда тесто увеличится вдвое, обомните его и дайте подойти еще раз.
Пармезан превратите в крошку с помощью блендера. Так вы не будете рисковать своими пальцами, натирая твердый сыр на терке.
Для соуса возьмите томатное пюре (или измельчите в блендере очищенные спелые помидоры) и уварите его наполовину, добавив оливковое масло и измельченный базилик.
Разогрейте духовку до 220 градусов. Из половины теста (вторую оставьте для второй пиццы или заморозьте на будущее) сделайте большую лепешку толщиной 0,5 см, выложите на слегка присыпанный мукой противень. Смажьте ее оливковым маслом, равномерно распределите соус и посыпьте сыром. Сверху разложите листья базилика и половинки черри. Еще немного присыпьте пармезаном и запекайте 8-10 минут.
Рекомендую приготовить пиццу с салями, помидорами и сыром, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Кульно
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Пицца с помидорами черри и базиликом вкуснее чем пицца?
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Рецепт интересный.
Попробую!
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но пицца с помидорами черри и базиликом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Dederat!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Офигенно вкусно получается пиццу с помидорами черри и базиликом и с первого раза!
спасибо большое!!!:)