Уха с пшеном и картошкой
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 361 кКал.
Уха с пшеном и картошкой считается исконно русским блюдом. Эта наваристая юшка никого не оставит равнодушным. Когда варится уха, по дому разносятся умопомрачительные ароматы, которые сводят с ума. Если интересуетесь рецептами ухи, возможно вам будет интересен рецепт постных голубцов с пшеном и грибами.
Рецепт ухи с пшеном и картошкой
Чтобы приготовить вкусную уху, используйте правильные ингредиенты. Самая вкусная уха получается из морской и океанской рыбы. Речная часто дает запах тины и водорослей. Из семги или форели суп получается наваристым и ароматным. Обязательно узнайте, как приготовить уху с пшеном и картошкой, и порадуйте ею свою семью.
Ингредиенты
- Рыба — 700-1000 г
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Пшено — 1/2 стак.
- Соль, зелень — По вкусу
- Масло для жарки — 1 ст.л.
Как приготовить
Возьмите рыбу, которую вы будете использовать, промойте ее. Отлично для ухи подходят хребты, плавники и головы рыб. Вкусная уха получается из семги или форели. Положите рыбу в кастрюлю, залейте ее чистой водой. Варите двадцать минут.
Готовую рыбу достаньте из бульона и остудите. Отделите мякоть от костей и снова опустите ее в бульон.
Картофель вымойте под проточной водой, очистите его от кожуры. Нарежьте корнеплоды на небольшие кубики.
Почистите лучок и морковочку, хорошенько их помойте. Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковку натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле в течение десяти минут, пока они не станут золотистыми.
В бульон с рыбой бросьте подготовленный картофель, а также зажарку из моркови и лука. Промойте пшено под проточной водой, также положите его в бульон. Варите суп на медленном огне пятнадцать минут.
Зелень промойте, отрежьте стебли (твердую часть), а листики порубите ножом. За пару минут до готовности добавьте в суп зелень, дайте ему закипеть и выключите огонь. Дайте супу настояться, а потом можете подавать его к столу.
Рекомендую приготовить голубцы с фаршем и пшеном в мультиварке, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Отличный рецепт! Спасибо, niskubina_79. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Наконец то сделала уху с пшеном и картошкой- объедение!!!
Как вкусно! Я полюбила уху с пшеном и картошкой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо, буду попробовать)))
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Уха с пшеном и картошкой просто вкусняшка!!!
холодник с картошкой для любителей уху с пшеном и картошкой.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо, попробую приготовить уху с пшеном и картошкой супругу по вашему рецепту.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))