Сырный суп с клецками

umucuples
Рецепт от umucuples

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 124 кКал.

Рецепт сырного супа с клецками
Фото готового рецепта сырного супа с клецками

Такой супчик - это достойный противник всеми любимому грибному супу, супу с фрикадельками или домашней лапшой. Вкусное, легкое и сытное блюдо. Расскажу, как приготовить сырный суп с клецками. Если интересуетесь рецептами сырного супа, возможно вам будет интересен рецепт сырного супа с клецками из кабачка и сыра джюгас.

Видео рецепт

Рецепт сырного супа с клецками

  • Общее время:  35 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  124 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Для клецек можно использовать сливочный сыр: плавленый или твердый. Клецки в суп добавляйте в самую последнюю очередь, чтобы они не развалились. Лучше сразу подавайте его, иначе в процессе длительного хранения клецки могут потерять свою форму. Украсьте суп свежей или сушеной зеленью.

Ингредиенты

  • Брынза — 200 г
  • Сметана — 400 г
  • Сливочное масло — 40 г
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Мука — 4 ст.л.
  • Кубики куриного бульона — 2 шт.
  • Зелень — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Уксус — 1 ч.л.
  • Манка — 4 ст.л.
  • Яйца — 2 шт.

Как приготовить

Вымойте и мелко нарежьте зелень (укроп), можно использовать любую по вкусу.

2. В миску вбейте куриные яйца, добавьте к ним манку и 2 столовые ложки муки.

Шаг 1: сырного супа с клецками

3. Выложите сыр (100 грамм) и перемешайте все с помощью венчика.

Шаг 2: сырного супа с клецками

4. Добавьте немного зелени и еще раз перемешайте.

Шаг 3: сырного супа с клецками

5. Оставшийся сыр смешайте со сметаной в отдельной миске.

Шаг 4: сырного супа с клецками

6. В кастрюлю добавьте кусочек сливочного масла, растопите его и всыпьте муку, перемешайте и влейте 1,5 литра воды (бульона).

Шаг 5: сырного супа с клецками

7. Доведите содержимое до кипения, добавьте куриные кубики, можно заменить их специями.

Шаг 6: сырного супа с клецками

8. Добавьте сметану с сыром, доведите до кипения.

Шаг 7: сырного супа с клецками

9. С помощью чайной ложки выложите в кипящую воду клецки.

Шаг 8: сырного супа с клецками

10. Посолите и добавьте уксус, а также измельченный чеснок, варите 7-10 минут.

Шаг 9: сырного супа с клецками

11. Добавьте оставшуюся зелень и снимите суп с огня, сразу разлейте его по тарелкам и подавайте к столу.

Шаг 10: сырного супа с клецками

Рекомендую приготовить сырный супчик, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

14 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
polli87
polli87

Umucuples, огромное спасибо за сырный суп с клецками!
Получилось с первого раза.

svetlova_82
svetlova_82

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

isestat
isestat

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

ancalu
ancalu

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

polina83
polina83

Сделали, но еще не пробовали!!

arenda1999
arenda1999

Интересный рецепт, надо будет испробовать

uporee2003
uporee2003

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

vokina_79
vokina_79

Внесу в копилочку сырный суп с беконом, объеденье.

tanya70
tanya70

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

astaduryan_79
astaduryan_79

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

anya
anya

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

acrucr
acrucr

Я приготовила сегодня сырный суп с клецками, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, umucuples!

erine
erine

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

sofiya
sofiya

Спасибо большое за рецепт сырного супа с клецками, umucuples.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.