Суп-пюре из цветной капусты
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 192 кКал.
Видео рецепт
Рецепт супа-пюре из цветной капусты
Ингредиенты
- капуста цветная — 400 г
- картофель — 2 шт.
- морковь — 2 шт.
- сыр плавленый — 100 г
- сливки — 150 мл
- вода — 700 мл
- масло сливочное
- батон
- зелень
- соль
- черный перец
Как приготовить
Промываем овощи. Разбираем на соцветия цветную капусту. Нарезаем небольшими кусочками картофель и морковь. Заливаем водой. Доводим до кипения. Варим на медленном огне до готовности.
Натираем на крупной терке сыр. Добавляем в суп. Хорошо перемешиваем. Переливаем в блендер. Взбиваем.
Снова ставим на огонь. Вливаем сливки. Солим. Доводим до кипения. Снимаем с огня. Даем постоять пять минут.
Срезаем корочку с черствого батона. Нарезаем ровными кубиками. Обливаем растопленным горячим сливочным маслом. Выкладываем на противень. Подрумяниваем в духовке.
5. Наливаем суп. Посыпаем свежемолотым перцем. Украшаем веточками зелени. Подаем с гренками. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить суп-пюре овощной, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Кот, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Приготовила суп-пюре из цветной капусты-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на суп-пюре из цветной капусты, если бы не доверяла рецептам Кот на все 100%.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Буду очень рада, если кому рецепт картофельного супа-пюре пригодится.
Вкуснятина неописуемая!!!
Кот, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Я сделаю его на Новый год!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
А что вы нашли в супе-пюре из цветной капусты??? Мне, например, не очень понравилось:(