Шурпа кайнатма
Простой рецепт татарской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 198 кКал.
Шурпа кайнатма готовится просто. Суп этот состоит из молоденькой баранины, сочных овощей и ароматных специй. Очень хороший суп для домашнего и уютного семейного обеда! Если интересуетесь рецептами шурпы, возможно вам будет интересен рецепт шурпы.
Видео рецепт
Рецепт шурпы кайнатма
Перед вами традиционный классический рецепт приготовления шурпы кайнатма. Блюдо очень популярно в Узбекистане и Татарстане, но и в наших просторах, многие знают и любят этот супчик. А чего же не любить? Готовится ведь просто, очень вкусный и красивый в тарелке! Перед подачей на стол дайте шурпе настояться под крышкой 10-15 минут. Удачи!
Ингредиенты
- Баранина — 800 г
- Вода — 2 л
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 3-4 шт. (репчатый и красный)
- Перец болгарский — 1 шт.
- Перец острый — 1 шт.
- Картофель — 5 шт.
- Помидоры — 500 г
- Зелень — По вкусу (укроп и кинза)
- Базилик — 2-3 шт. (веточки)
- Специи — По вкусу (зира, кориандр, соль, перец)
Как приготовить
Овощи тщательно промойте и очистите.
Баранину режем кусками, заливаем водой и доводим до кипения. Пену удалить, варить до готовности.
Подготовим овощи. Картофель нарезаем кубиками, лук и перец болгарский - полукольцами, острый перец - мелкими кусочками, морковь - кружочками, а с помидоров снимаем кожицу.
В готовый бульон добавляем лук и морковь, варим 25 минут. После чего кладем картофель, перец и томаты. Через несколько минут добавляем специи: зиру, кориандр, соль, перец, измельченную кинзу и базилик. Супчик варим до готовности картофеля.
К столу подаем, присыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить шурпу с нутом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Pyanova_93!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Pyanova_93, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Последнее время увлеклась приготовлением коурмы-шурпы, мужу нравится.
Это какой-то шедевр!!!
pyanova_93, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо pyanova_93, ты меня спасла!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Pyanova_93, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Мои гости требовали добавки)))
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)