Шурпа по-узбекски

smertina_73
Рецепт от smertina_73

Простой рецепт узбекской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 165 кКал.

Рецепт шурпы по-узбекски
Фото готового рецепта шурпы по-узбекски

Для приготовления еще одного варианта этого супа в рецепте можно использовать баранину. И не забудьте мелко нарезать пучок кинзы и добавить перед подачей. Если интересуетесь рецептами шурпы, возможно вам будет интересен рецепт шурпы.

Видео рецепт

Рецепт шурпы по-узбекски

  • Общее время:  90 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  165 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Узбекская

Ингредиенты

  • Говяжья вырезка 500 г
  • Картофель 3-4 шт.
  • Сладкий перец 200 г
  • Чеснок 3-4 зуб
  • Лавровый лист 1-2 шт.
  • Перец душистый 3-4 шт.

Как приготовить

Мясо хорошо промыть, залить 3 л воды, добавить лавровый лист. При закипании снять накипь и варить на медленном огне 60 минут. Затем вытащить мясо и разрезать на небольшие кусочки. Бульон процедить.

Картофель очистить, промыть и разрезать ломтиками. Перец нарезать соломкой, чеснок измельчить. Далее в кастрюле разогреть 2 ст. л. оливкового масла, обжаривать мясо 5-7 минут.

Выложить чеснок, перец и картофель, перемешать и тушить под крышкой 5 минут. Далее залить 2,5 л воды, довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут.

В суп добавить душистый перец и MAGGI ЗАПРАВКУ ДЛЯ ХАРЧО. Довести до кипения и варить 5 минут. Выключить плиту и настоять 10 минут.

Рекомендую приготовить шурпу с нутом, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
2rare2die1976
2rare2die1976

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Ландсман Алена
Ландсман Алена

Smertina_73 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без шурпы по-узбекски я не знаю)

Женя Янкевич
Женя Янкевич

Сделала сегодня шурпу по-узбекски.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

zubova_79
zubova_79

Шурпа по-узбекски выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

chekmareva_73
chekmareva_73

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

starodub_77
starodub_77

Супер!

engathate
engathate

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Улья Девчёнка
Улья Девчёнка

Посмотрите также на коурму-шурпу. Может заинтересует.

Чекалева Люда
Чекалева Люда

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик шурпы по-узбекски больше стало.

Кристина Табакова
Кристина Табакова

Какой замечательный рецепт шурпы по-узбекски - яркий, красочный и аппетитный!

ediga
ediga

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала шурпу по-узбекски-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

ompedo1997
ompedo1997

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт шурпы по-узбекски!