Рассольник из свежих огурцов заготовка в банках
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 д. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 79 кКал.
Заготовь рассольник летом - поблагодари себя зимой!)
Я этот суп очень люблю и гораздо проще осуществить заготовку рассольника на зиму, чем каждый раз его готовить.
делалась еще нашими предками, ведь окончательный рецепт рассольника сложился еще в начале XIX века.
Кстати, если вы по каким-то причинам не любите перловую крупу, ее можно заменить рисом, однако вкус супа кардинально изменится. Если интересуетесь рецептами рассольника, возможно вам будет интересен рецепт рассольника.
Видео рецепт
Рецепт рассольника из свежих огурцов заготовка в банках
Ингредиенты
- Огурцы - 3 кг
- Лук репчатый - 1 кг
- Томатная паста - 0.5 л
- Морковь - 1 кг
- Перловка - 500 г
- Сахар - 4 ст.л.
- Соль - 4 ст.л.
- Растительное масло - 200 мл
- Уксус - 80 мл
Как приготовить
Свежие огурцы и морковь натирают на крупной терке. Я терки не люблю и пользуюсь кухонным комбайном. Можно и кубиками порезать огурцы, а морковку натереть.
Репчатый лук нарезаем полукольцами.
Смесь лука и моркови обжариваем на среднем огне, постоянно помешивая. Затем добавляем огурцы и тушим полученную смесь около 20 минут.
Далее выкладываем в смесь томатную пасту и тушим еще 10 минут.
Берем большую кастрюлю, в которой смешиваем тушеные овощи, отваренную перловую крупу, сахар, соль, уксус и растительное масло.
Доводим до кипения и в горячем виде раскладываем по чистым сухим банкам и закрываем крышками.
Хранить заготовленный на зиму рассольник из свежих огурцов с перловкой следует в затемненном прохладном месте.
Рекомендую приготовить заготовку рассольника на зиму, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Спс)
оч понравилось)
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать рассольник из свежих огурцов заготовка в банках)))
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт рассольника рыбного.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Andofasto1978, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Я делала рассольник из свежих огурцов заготовка в банках, мне понравилось.
Даже сестре, которая рассольник из свежих огурцов заготовка в банках не любит,понравилось!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит рассольник из свежих огурцов заготовка в банках.
Большое тебе спасибо, andofasto1978, за такие простые, но аппетитные блюда.
Andofasto1978, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!