Гороховый суп без мяса
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 46 кКал.
Отличный гороховый супчик для постных дней и не только.
Гороховый суп без мяса это питательное, богатое растительным белком первое блюдо. Подавать его нужно горячим. Вне поста можно заправить суп сметаной или майонезом. Также идеально подойдут гренки или сухарики из черного или белого хлеба, а также свежая зелень. Если интересуетесь рецептами горохового супа, возможно вам будет интересен рецепт горохового супа.
Видео рецепт
Рецепт горохового супа без мяса
Ингредиенты
- Горох желтый - 150 г
- Морковь - 60 г
- Картошка - 2 шт.
- Вода - 1.4 л
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Специи сухие - по вкусу
- Соль - по вкусу
Как приготовить
Подготовьте горох, пряности, картофель и морковь. Очищенный картофель залейте водой.
Горох промойте и залейте 0,7 л кипящей (!) воды. Благодаря кипятку оболочка горошинок разрушится и горох гарантированно разварится и без замачивания.
Варите горох до разбухания.
Добавьте еще 0,7 л воды (любой температуры). Варите до того момента как горох начнет разваливаться.
Картофель нарежьте небольшими ломтиками, а морковь натрите на крупной терке. Добавьте в суп, посолите и варите после закипания 15 минут. Помешивайте суп, чтобы гороховое пюре не приставало ко дну.
Разогрейте растительное масло с пряностями (куркума, черный молотый перец, паприка, асафетида), добавьте пряное масло в суп за 5 минут до окончания варки.
Готовый суп подавайте горячим.
Картофель должен быть мягким, а горох полностью развариться.
Рекомендую приготовить суп гороховый, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, cherdantseva_71, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Кульно
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Cherdantseva_71, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Cherdantseva_71, сделала сегодня гороховый суп.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Очень вкусный рецепт горохового супа, буду рада воспользоваться рецептом.
Как же всё у тебя аппетитно!!!