Гороховый суп лондонский смог

lonoun1999
Рецепт от lonoun1999

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 599 кКал.

Рецепт горохового супа лондонского смог
Фото готового рецепта горохового супа лондонского смог

Гороховый суп под оригинальным названием «Лондонский смог» — один из самых сытных и вкусных вариантов первого. Уж так повелось, что мы не привыкли считать блюдо с горохом чем-то особенным. Давно уже пора изменить это. Есть один потрясающий рецепт, который должен быть в кулинарном арсенале хозяйки.

Наваристый и густой будто лондонский туман, с ломтиками бекона и хрустящими гренками, такой суп станет идеальным дополнением вашего меню. Перед подачей все продукты можно измельчить в блендере, а само блюдо посыпать любимой зеленью. Если интересуетесь рецептами горохового супа, возможно вам будет интересен рецепт горохового супа.

Видео рецепт

Рецепт горохового супа лондонского смог

  • Общее время:  1 ч 40 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  599 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Заставьте всех восхищаться видом, ароматом и вкусом нового блюда. Горох станет одним из самых частых продуктов в списке покупок, а «Лондонский смог» любимейшим вариантом обеда или ужина для всей семьи. Не рассчитывайте на то, что суп надолго задержится в кастрюле, — уйдет за один присест. Посоветуйте подругам!

Ингредиенты

  • Куриный бульон 2 л
  • Горох сухой 350 г
  • Сливочное масло 75 г
  • Бекон 175 г
  • Лук 1 шт.
  • Сельдерей 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Хлеб 50 г
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить

Процедите бульон. Вскипятите. Добавьте горох. Варите в течение 30 минут на медленном огне.

Разогрейте 25 г сливочного масла в другой емкости. Добавьте 110 г бекона, измельченные лук, морковь и сельдерей, а также картофель кубиками. Готовьте до золотистости в течение 15 минут.

Переложите готовые овощи и бекон в емкость с бульоном. Добавьте специи. Варите под крышкой в течение 40 минут.

Нагрейте сухую сковороду. Обжарьте оставшийся бекон. Переложите на бумажное полотенце.

Нарежьте хлеб кубиками. Обжарьте до состояния гренок на сливочном масле.

Взбейте готовый суп в блендере. Добавьте немного бульона или воды, если он очень густой. Проварите 5 минут.

Разлейте суп по мискам, добавьте бекон и сухарики. Подавайте.

Рекомендую приготовить суп гороховый, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Ломонос Татьяна
Ломонос Татьяна

Гороховый суп просто вкусняшка!!!

Лисина Инга
Лисина Инга

Lonoun1999 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно гороховый суп будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

engarat
engarat

Очень очень вкусно получилось!!!

nagornova_86
nagornova_86

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

annayaki
annayaki

Гороховый суп — просто СУПЕР!!!

lana92
lana92

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

guba_75
guba_75

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт горохового супа.

risherise2004
risherise2004

Как красиво!

ejuranted1988
ejuranted1988

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

daceadipe1985
daceadipe1985

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

raya82
raya82

Гороховый суп конечно на любителя.
Но понравилось.

2deetz
2deetz

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

rilati2005
rilati2005

Lonoun1999, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

yulya73
yulya73

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

tuitsoos
tuitsoos

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…