Волжская уха из сазана

itherin
Рецепт от itherin

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 130 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 79 кКал. И все это мы будем варить.

Рецепт волжской ухи из сазана
Фото готового рецепта волжской ухи из сазана

Рецепт волжской ухи из сазана

  • Время подготовки:  10 мин
  • Общее время:  130 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  79 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Способ приготовления:  Варить

Из свежей рыбы всегда получается очень вкусная уха, а из сазана - особенно.

Ингредиенты

  • Сазан 2 кг
  • Картофель 6 шт.
  • Лук 3 шт.
  • Лавровый лист 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец горошком по вкусу

Как приготовить

Разделываем рыбу - потрошим, чистим и режем крупными кусками.

В котелок кладем голову сазана и очищенный картофель, разрезанный пополам.

После того как вода закипит, добавляем горошинки перца и разрезанные на половинки головки лука.

Варим 15 минут и опускаем в бульон крупные куски рыбы и лавровый лист.

Ждем, пока бульон вновь закипит, и через 5 7 минут снимаем с костра.

Закрываем котелок крышкой и даем ухе настояться не менее 10 минут, а лучше подольше.

Разливаем бульон (юшку) по кружкам, рыбу и картофель подаем отдельно.

Калорийность: 387 ккал в порции.

Рекомендую приготовить уху из толстолобика, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
tanya
tanya

Волжская уха из сазана «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

atofr
atofr

А я сделала волжскую уху из сазана, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

valentina
valentina

Сейчас буду готовить волжскую уху из сазана по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

adlencen1993
adlencen1993

Спасибо за удивительные рецепты!

Ольга Колпакова
Ольга Колпакова

Спасибо тебе, itherin, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

ulyurded
ulyurded

Сегодня делала уху из форели по-фински со сливками - замечательный рецепт.

Лиза Стогний
Лиза Стогний

Спасибо, рецептик замечательный

soupis1971
soupis1971

Очень популярно все расписано. Спасибо.

ulyurded
ulyurded

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Гребенькова Ника
Гребенькова Ника

Офигительно вкусно!!!

nastasya
nastasya

Очень люблю волжскую уху из сазана,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

owond2001
owond2001

Я делала волжскую уху из сазана.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!