Свекольник с козьим сыром

otrade
Рецепт от otrade

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 52 кКал.

Рецепт свекольника с козьим сыром
Фото готового рецепта свекольника с козьим сыром

Калорийность: 120 ккал. Если интересуетесь рецептами свекольника, возможно вам будет интересен рецепт свекольника.

Рецепт свекольника с козьим сыром

  • Общее время:  25 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  52 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • огурцы - 2 шт.
  • сыр козий твердый - 150 г
  • бульон - 600 мл
  • оливковое масло - 5 ст.л.
  • винный уксус белый - 2 ст.л.
  • сахарная пудра - 2 ч.л.
  • соус - 3 ст.л.
  • зелень - 1 пучок
  • специи - 1

Как приготовить

Отожмите сок из очищенной свеклы и трех стебельков сельдерея, снимите с получившегося сока пену. Смешайте с бульоном, добавьте уксус, сахарную пудру, ворчестерский соус, оливковое масло, соль, перец. Перемешайте и охладите.

Оставшиеся стебли сельдерея и огурцы нарежьте мелкими кубиками. Сыр разломайте вилкой на небольшие кусочки.

Охлажденный суп подавайте с измельченной зеленью сельдерея, сыром и овощами.

Совет: Не любите козий сыр? Его легко заменить фетой. Она такая же мягкая по консистенции, но с нейтральным вкусом и ароматом. Только контролируйте количество соли - ее в фете и так достаточно.

Рекомендую приготовить холодный свекольник, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Шушакова Дана
Шушакова Дана

Вкусно)) меня захвалили

Элла Дейс
Элла Дейс

ПОНРАВИЛОСЬ)))

latecraci2000
latecraci2000

Otrade, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

equmotho1976
equmotho1976

Спасибо большое за рецепт, otrade.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

risherise2004
risherise2004

Рецептик супер!!:)

nered
nered

Вкуснятина неописуемая!!!

Люба якименко
Люба якименко

Вспомнила, еще готовила свекольник с мясом. Вкусняшка.

Эля Лейба
Эля Лейба

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Павловская София
Павловская София

Рецепт свекольника с козьим сыром понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

starodub_77
starodub_77

Спасибо otrade…)
свекольник с козьим сыром только начала готовить:)

Кристина Табакова
Кристина Табакова

Обязательно приготовлю!
otrade, спасибо!

yulya93
yulya93

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.