Густой суп шурпа с говядиной
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 88 кКал.
Суп Шурпа пришел из восточных стран, где он имеет широкое распространение до сегодняшнего дня. Это блюдо отличатся от остальных супов большой жирностью, использованием в приготовлении большего количества овощей и приправ. Если интересуетесь рецептами шурпы, возможно вам будет интересен рецепт шурпы.
Рецепт густого супа шурпа с говядиной
Во время тушения бульон должен лишь слегка покрыть овощи. Иначе они разварятся. Подавать на стол в порционных тарелках с куском хлеба или лаваша.
Ингредиенты
- говядина 700 г
- картофель 6 шт.
- перец сладкий болгарский 2 шт.
- помидоры 2 шт.
- морковь 2 шт.
- лук репчатый 2 головки
- чеснок 2 зубчика
- томатная паста 3 ст.л.
- перец черный молотый
- специи
- зелень
- соль
Как приготовить
Взять две крупные луковицы, нашинковать их и обжарить на масле. Взять жирную баранину или говядину, отварить его в 3 литрах воды. После чего порезать небольшими кусочками и положить его к луку. Бульон нужно процедить.
Промыть все овощи. Картофель очистить. Морковь протереть через крупную терку. Помидоры и болгарский перец нарезать соломкой. Положить их к мясу. К мясу с овощами положить томатную пасту и залить небольшим количеством бульона. Тушить на среднем огне полчаса.
Очищенный картофель также нарезать соломкой. Тушеные овощи и мясо вложить обратно в кастрюлю, положить туда картошку, залить оставшимся бульоном. Приправить густой суп Шурпа с говядиной и варить еще минут 10. Как только картошка отварилась положить измельченный чеснок и зелень.
Рекомендую приготовить шурпу с нутом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Выглядит очень аппетитно
Коллега приготовила густой суп шурпа с говядиной.
Никогда вкуснее густой суп шурпа с говядиной не пробовала!!!
Всем советую.
Опачки!
Теперь братик обрадуется густому супу шурпа с говядиной!
Спасибо большое за замечательный рецепт густого супа шурпа с говядиной.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить густой суп шурпа с говядиной…
Все, начну прямо сегодня!!!
Сразу захотелось попробовать (люблю коурму-шурпу).
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Приготовила густой суп шурпа с говядиной!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…