Борщевая заправка

Name: борщевая заправка
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: свекла 3 кг; морковь 1 кг; капуста 2 кг; лук 1 кг; масло растительное 1 стак.; уксус 0.75 стак.; сахар 2 ст.л.; соль 2.5 ст.л.; перец черный горошком по вкусу; лавровый лист по вкусу

Рецепт от ulertaco

Простой рецепт украинская кухня. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 96 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед. И все это мы будем варить.

Фото готового рецепта борщевая заправка

Очень экономит время хозяйки! Если интересуетесь рецептами борщ, возможно вам будет интересен рецепт заправка для салата цезарь.

Рецепт борщевая заправка

Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на: 10
Калорий: 96 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Украинская
Способ приготовления: Варить
Повод: Обед

Ингредиенты

свекла 3 кг
морковь 1 кг
капуста 2 кг
лук 1 кг
масло растительное 1 стак.
уксус 0.75 стак.
сахар 2 ст.л.
соль 2.5 ст.л.
перец черный горошком по вкусу
лавровый лист по вкусу

Как приготовить

Овощи очистить от кожуры.

Свеклу и морковь натереть на крупной терке, капусту и лук мелко порубить.

Положить все в кастрюлю и перемешать.

Когда закипит, добавить уксус, сахар, соль, перец и лавровый лист. Проварить около часа.

Банки и крышки (винтовые) простерилизовать. Разложить все по банкам, перевернуть их крышкой вниз и укутать в тепло. Через часов 10 поставить в чулан:)