Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 57 кКал.
Эти весенние щи из молодого щавеля отличаются пикантной ноткой и нежной консистенцией. Только нежный рис, топленое масло и белое вино! Если интересуетесь рецептами щей, возможно вам будет интересен рецепт весенних профитролей.
Подготовить продукты
Бедро куриное помыть, снять шкуру, обрезать лишний жир, залить водой и варить до готовности
Бульон процедить, долить воды, что бы было 2 литра, бедро порезать на кусочки, вернуть снова в бульон, довести до кипения.
Рис отмерить, промыть до чистой воды и добавить в бульон.
Морковь натереть на крупной терке и добавить к рису, в конце варки.
Порезать лук порей, зелень
Растопить в сковороде 1 ст. л. топленого или хорошего сливочного масла. Обжарить лук порей, добавить лук щавель, петрушку, зеленый луки большой пучок щавеля без стебельков.
Влить стакана белого сухого вина, довести содержимое сковороды до бурного кипения, снять с огня
Как только рис с морковью будут готовы, всыпать содержимое сковороды в кастрюлю, довести до кипения. Добавить неполную чайную ложку сахара и посолить.
Отварить яйца, хлеб порезать на маленькие кусочки о подсушить в духовке.
Подавать супчик горячим со сметанкой и половинкой яйца.
Вот такие получились весенние щи, нежной конститенции, из молодого щавеля, риса, топленого масла и белого вина. Приятного аппетит
Рекомендую приготовить куриные котлеты весенние, мне этот рецепт понравился.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Щи весенние с рисом и щавелем конечно на любителя.
Но понравилось.
Ты просто кудесница.
А щи весенние с рисом и щавелем — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и щи весенние с рисом и щавелем очень похвалила.
Обязательно приготовлю!
onduloul, спасибо!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Здравствуйте все! Только что я приготовила зеленые щи с крапивой и щавелем. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с щами весенними с рисом и щавелем!
Onduloul…мой муж сошел с ума.
Просит сделать щи весенние с рисом и щавелем на его работу, чтобы всем похвастаться.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Очень красивая и оригинальная подача щей весенних с рисом и щавелем.
Рецепт супер, спасибо!
Супер!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт щей весенних с рисом и щавелем.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.