Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 630 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.
Тартар - один из самых универсальных соусов. И здесь я расскажу, как приготовить соус "Тартар" из йогурта. Он подходит к рыбным, мясным блюдам, а также к кушаньям из мяса птицы. В общем универсален! Если интересуетесь рецептами соуса тартар, возможно вам будет интересен рецепт соуса тартар с домашним майонезом.
Одна из вариаций соуса "Тартар" на основе йогурта предполагает добавление кунжутных семян. Предварительно их нужно обжарить на сковороде без масла и отправить в соус. Тартар используется не только для горячих мясных и рыбных блюд, он также отлично дополняет холодные и горячие закуски и салаты.
Поставьте отвариваться два яйца вкрутую. Когда они сварятся, отделите желтки. Нам понадобятся только желтки. В миску выложите греческий йогурт и добавьте две щепотки соли.
Укроп и петрушку промойте и хорошо просушите. Теперь зелень нужно мелко нарубить. Также измельчите маринованный огурец, добавьте к зелени и огурцу свои любимые специи. Это могут быть любые сухие ароматные и пряные травы и мускатный орех.
Яичные желтки тщательно помните вилкой. Должно получиться нежное пюре. Затем в йогурт добавьте зелень с огурцами и специями. Туда же выложите массу из желтков. Все хорошо перемешайте.
Готовому соусу лучше дать настояться в прохладном месте несколько часов. Так он сможет вобрать в себя ароматы зелени и приправ. Затем соус перелейте в соусницы и подавайте к столу.
Рекомендую приготовить соус тартар, мне этот рецепт понравился.
Ангелина спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
А я всегда готовлю с Ангелина и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Ангелина!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Недавно пробовала очень вкусный рецепт arecooking.ru/sousy/sous-tartar/tartar-iz-baklazhanov - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить соуса тартар из йогурта.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Вкуснятина
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Уверена маме понравится
все любители соуса тартар из йогурта оценили!
Попробую приготовить соус тартар из йогурта.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от соуса тартар из йогурта.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала соус тартар из йогурта для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!