Соус тартар к мясу
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 559 кКал.
Если вы любите соусы, то обязательно попробуйте "Тартар". Он идеально сочетается с любыми блюдами, особенно с мясными. Готовить его просто, а вкус обязательно покорит вас и всех ваших гостей. Если интересуетесь рецептами соуса тартар, возможно вам будет интересен рецепт соуса тартар с домашним майонезом.
Видео рецепт
Рецепт соуса тартар к мясу
1. Возьмите глубокую миску, натрите в нее на мелкой терке отварной желток. Затем к нему добавьте сырой желток, горчицу, фреш лимона. 2. Взбивайте ингредиенты венчиком, понемногу вливая к ним масло. 3. В миску положите сметану, вымытый и нарубленный укроп, каперсы. Посолите и поперчите ингредиенты. Тщательно их перемешайте. 4. Поставьте миску с готовым соусом в холодильник, чтобы он остыл. Если вам интересно, как приготовить соус "Тартар" к мясу, то прочтите этот рецепт. Он получается очень легким, с кислинкой. Можно кушать ложечкой, а можно намазывать на хлебушек.
Ингредиенты
- Варёные желтки — 2 шт.
- Сырой желток — 1 шт.
- Дижонская горчица — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 2/3 стак.
- Сметана — 2 ст.л.
- Каперсы — 2 ст.л.
- Измельченные маринованные огурцы — 2 ст.л.
- Мелко рубленная зелень укропа — 1 ч.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л. (или белый винный уксус)
- Соль, черный молотый перец — По вкусу
Как приготовить
Возьмите глубокую миску, натрите в нее на мелкой терке отварной желток. Затем к нему добавьте сырой желток, горчицу, фреш лимона.
Взбивайте ингредиенты венчиком, понемногу вливая к ним масло. 3. В миску положите сметану, вымытый и нарубленный укроп, каперсы. Посолите и поперчите ингредиенты. Тщательно их перемешайте. 4. Поставьте миску с готовым соусом в холодильник, чтобы он остыл. Если вам интересно, как приготовить соус "Тартар" к мясу, то прочтите этот рецепт. Он получается очень легким, с кислинкой. Можно кушать ложечкой, а можно намазывать на хлебушек.
Рекомендую приготовить тартар из лосося, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Huclo1984, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Большое спасибо!!!
У huclo1984 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Делаю соус тартар к мясу уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо huclo1984 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать соус тартар к мясу)))
Забрала в закладки соус тартар с маринованными огурцами с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Huclo1984, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Я приготовила сегодня соус тартар к мясу, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, huclo1984!
Здравствуйте huclo1984!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибо вам, huclo1984, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для соуса тартар к мясу уже имеются в наличии.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Делаю соус тартар к мясу который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.