Квас из дрожжей

pilina_93
Рецепт от pilina_93

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 3420 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 76 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник, на праздничный стол.

Рецепт кваса из дрожжей
Фото готового рецепта кваса из дрожжей

Квас - полезный и вкусный напиток. Что не менее важно, готовить его совсем просто, хоть это и занимает намало времени. Предлагаю вам рецепт приготовления кваса из дрожжей с фото. Если интересуетесь рецептами кваса, возможно вам будет интересен рецепт кваса без дрожжей на хлебе.

Видео рецепт

Рецепт кваса из дрожжей

  • Общее время:  3420 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  76 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Повод:  Для детей, На полдник, На праздничный стол

Ниже описан один из самых простых способов приготовления кваса из дрожжей в домашних условиях. В результате у нас получается 3 литра закваски, из которой можно приготовить чуть более 6 литров кваса.

Ингредиенты

  • Сухой квас — 250 г
  • Сахар — 200 г
  • Вода — 3 л
  • Дрожжи пресованные — 10 г

Как приготовить

Кипятим воду. Пока вода кипятится, засыпаем сухой квас в стерилизованную заранее банку. Кипяченную воду заливаем в банку.

Размешиваем, закрываем банку крышкой и даем настояться 2 часа.

Шаг 1: кваса из дрожжей

Добавляем в банку сахар, перемешиваем и оставляем еще на 30 минут, накрыв салфеткой.

Шаг 2: кваса из дрожжей

Отливаем из банки немного жидкости в миску. В эту миску засыпаем дрожжи, размешиваем и заливаем все обратно в банку. Даем настояться около 13 часов.

Шаг 3: кваса из дрожжей

Теперь можно пропускать жидкость через сито. В итоге у нас получилась закваска. Храним ее в холодильнике. Чтобы приготовить квас, смешиваем закваску с водой в пропорции 1 к 1. Добавляем пару ложек сухого кваса, сахара по вкусу и оставляем на сутки в холодильнике.

Шаг 4: кваса из дрожжей

Рекомендую приготовить квас из ржаного хлеба без дрожжей, мне этот рецепт понравился.

10 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
dikaya_89
dikaya_89

Pilina_93, ты сама их придумала рецепт кваса из дрожжей?

Инка Поля
Инка Поля

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

zoya
zoya

Сегодня приготовила квас из дрожжей,очень вкусно!
pilina_93 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

lyuda92
lyuda92

Pilina_93, рецепт замечательный! Спасибо!

excasutl
excasutl

У меня квас из дрожжей прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
pilina_93, спасибо за рецептик квас из дрожжей!!!

uporee2003
uporee2003

Pilina_93, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Вишнева Юля
Вишнева Юля

Обязательно приготовлю!
pilina_93, спасибо!

edinerang
edinerang

Довольна http://arecooking.ru/napitki/kvas/domashnii-kvas-bez-drozhzhei. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

asingon1975
asingon1975

Pilina_93, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала квас из дрожжей по вашему рецепту, получилось сразу.

insai1988
insai1988

Pilina_93, спасибо за рецепт! Очень люблю квас из дрожжей!