Песто из авокадо

achierofa
Рецепт от achierofa

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 395 кКал.

Рецепт песто из авокадо
Фото готового рецепта песто из авокадо

Этот яркий и вкусный соус поднимает настроение и настраивает на позитив. Есть много вариантов его приготовления, ну а песто из авокадо - редкий, но довольно интересный соус с мягким вкусом. Если интересуетесь рецептами соуса песто, возможно вам будет интересен рецепт песто из кинзы.

Видео рецепт

Рецепт песто из авокадо

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  395 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская

Представляю вам очень оригинальный вариант песто, с которым я познакомилась совсем недавно. Этот рецепт приготовления песто из авокадо отличается от классического варианта тем, что в него мы добавим само авокадо и лимонный сок с цедрой, а вот Пармезана здесь не будет, с этими небольшими изменениями соус приобретает совершенно иной вкус, яркий и необычный. Лично я добавила себе в закладки этот простой рецепт песто из авокадо и теперь готовлю его довольно часто, попробуйте его и вы, уверена, он вам понравится.

Ингредиенты

  • Базилик свежий — 40 г
  • Авокадо — 1 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Миндаль — 1 ст.л.
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло оливковое — 2 ст.л.
  • Вода — 2 ст.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Перец черный молотый — По вкусу

Как приготовить

Выкладываем в блендер цедру лимона, чеснок, базилик, миндаль, выдавливаем из лимона сок, солим и перчим все, измельчаем.

С авокадо срезаем кожуру, удаляем из него семечко и нарезаем на небольшие части. Выкладываем авокадо в блендер к остальным ингредиентам, вливаем оливковое масло.

Шаг 1: песто из авокадо

Опять измельчаем все, а если соус получается слишком густой, то разбавляем его водой. Готовое песто отлично сочетается с пастой, мясными блюдами или рыбой. Приятного аппетита!

Шаг 2: песто из авокадо

Рекомендую приготовить песто из рукколы, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Виктория Феномен
Виктория Феномен

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

anima1980
anima1980

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

dasha73
dasha73

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

starodub_77
starodub_77

Так и хочется приготовить!

zavgorodneva_89
zavgorodneva_89

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

anastasiya81
anastasiya81

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

esson
esson

Очень хороший и вкусный рецепт песто из авокадо, оценили и полюбили, спасибо!

Наниева Юлия
Наниева Юлия

Вспомнила, еще готовила свекольное песто. Вкусняшка.

petrushina_94
petrushina_94

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

antintout1974
antintout1974

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

lara
lara

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)