Квас из сухого кваса
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 3420 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 367 кКал.
Что может быть лучше, чем холодный освежающий квас знойным летним днем? Этот напиток придает сил и бодрости, а также очень полезен для пищеварения. Вы с легкостью сможете приготовить квас и дома. Если интересуетесь рецептами кваса, возможно вам будет интересен рецепт кваса хлебного иза сухого квасы.
Видео рецепт
Рецепт кваса иза сухого квасы
Если вам стало интересно, как приготовить квас в домашних условиях из сухого кваса, то этот рецепт будет как нельзя кстати. Вы можете готовить большие порции, так как этот напиток отлично хранится в холодильнике. Лето на носу, поэтому обязательно добавьте себе этот рецепт в избранное!
Ингредиенты
- Квас сухой — 250 г (хлебный)
- Сахар — 300 г
- Дрожжи прессованные — 25 г
- Изюм — 25 г
- Вода — 6-8 л
Как приготовить
Экстракт хлебного кваса насыпьте в кастрюльку. Вскипятите чистую питьевую воду (около двух литров), залейте ею хлебный экстракт. Накройте кастрюльку крышкой и настаивайте смесь в течение трех часов.
Возьмите новую чистую кастрюльку, через марлю процедите в нее настоявшийся экстракт хлебного кваса. Если марли или бинта у вас под рукой не оказалось, то это можно сделать при помощи ситечка.
Около ста миллилитров воды нагрейте до теплого состояния. В пиалку поместите дрожжи. Залейте их теплой водой и хорошенько все перемешайте.
В кастрюльку с процеженной хлебной закваской долейте остаток чистой питьевой кипяченой воды. Она обязательно должна быть предварительно кипяченой, так как термической обработке квас подвергаться не будет.
В полученную жидкость введите теплую воду с дрожжами. Также забросьте туда изюм, который следует предварительно хорошенько промыть и обдать кипятком.
Поставьте полученную смесь в теплое место без сквозняков, накройте неплотно крышечкой и оставьте бродить трое суток. Затем квас осторожно процедите через сито, чтобы избавиться от изюма, который уже не нужен. Готовый квас перелейте в стеклянную или глиняную тару и храните в холодильнике.
Рекомендую приготовить квас иза сухого квасу и цикорию, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 о рецепте
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит квас из сухого кваса.
Надо попробовать
Сейчас буду готовить это чудо:)
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с квасом из сухого кваса много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Рецепт кваса на солоде немного другое, но тоже интересно.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Sasha, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!