Квас из сухого кваса и цикория
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 7 д 20 мин. И получится у нас примерно сорок порций. Готовое блюдо содержит примерно 14 кКал.
Приготовь полезный напиток, прекрасно утоляющий жажду!
Кто не любит выпить чашечку холодного кваса летним жарким днем? Это настоящее наслаждение! А вы пробовали квас из цикория? Это источник витаминов, микроэлементов, полезных бактерий, необходимых для работы пищеварительной системы. Рецепт приготовления несложный, а сам напиток принесет только положительные эмоции. Если интересуетесь рецептами кваса, возможно вам будет интересен рецепт кваса хлебного из сухого кваса.
Видео рецепт
Рецепт кваса из сухого кваса и цикория
Ингредиенты
- Сухой квас - 7 ст.л.
- Сахар - 11 ст.л.
- Сухие дрожжи - 0.5 ч.л.
- Изюм - 30 г
- Цикорий - 1 ст.л.
- Вода - 7 л
Как приготовить
Приступим к приготовлению закваски. Выбираем удобную емкость, например, банку, всыпаем сахар (4 ст. л.), добавляем сухой квас (3 ст. л.), дрожжи (0,25 ч. л.), изюм. Заливаем содержимое водой (2 литра), накрываем и оставляем для брожения. Процесс займет приблизительно 48 часов.
Через 2 суток воду сливаем. А с оставшейся на дне гущей продолжаем работать. Добавляем в нее сахар (2 ст. л.) и сухой квас (2 ст. л.), опять заливаем водой (2 литра) и оставляем по той же схеме на 48 часов.
Третий, завершающий, этап - снова сливаем воду, добавляем сахар (5 ст. л.), сухой квас (2 ст. л.), а также дрожжи (0,25 ч. л.) и цикорий. Залив водой (3 литра), оставляем в теплом месте для повторного брожения. Через трое суток готовый квас процеживаем и разливаем по бутылкам. Не забываем, что нужно оставить место для скапливающегося газа, поэтому не наливаем бутылки доверху.
Пейте квас с цикорием, получайте витаминный заряд бодрости и будьте здоровы!
Рекомендую приготовить рисовый квас, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Nuras, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Когда в первый раз попробовала квас из сухого кваса и цикория, мне не понравилось.
Пробовала приготовить квас на солоде, подскажите что-нибудь попроще...
Nuras, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Nuras!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Мой самый любимый рецепт кваса из сухого кваса и цикория!!!
Я тоже так готовлю!
Как вкусно! Я полюбила квас из сухого кваса и цикория с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо nuras за рецепт!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам nuras!!!
Спасибо nuras, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
квас из сухого кваса и цикория-это моя мечта!)))
Nuras, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.