Овощное суфле
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 251 кКал.
Ветчину можно заменить на грибы. Для разнообразия вкуса приготовьте это блюдо с добавлением шпината, тыквы или других овощей по вашему вкусу. Если интересуетесь рецептами суфле, возможно вам будет интересен рецепт лаймового суфле.
Видео рецепт
Рецепт овощного суфле
Ингредиенты
- Картофель 700 г
- Вода 400 мл
- Морковь 300 г
- Цукини 300 г
- Сыр Эмменталь 150 г
- Сметана 125 мл
- Ветчина 100 г
- Яйцо 2 шт.
- Молоко 100 мл
- Укроп 1/2 пучка
- Петрушка 1/2 пучка
- Сливочное масло 30 г
Как приготовить
Морковь и цукини очистить, натереть на терке и отварить. Воду слить. Ветчину нарезать кубиками.
Картофель очистить, отварить и приготовить пюре с добавлением молока и 20 г сливочного масла.
Картофельное пюре соединить с отварными овощами, затем добавить сметану и MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ. Хорошо перемешать.
Зелень петрушки и укропа измельчить. Яичные желтки перемешать с зеленью.
Яичные белки хорошо взбить и добавить к картофельной массе вместе с тертым сыром, ветчиной и яичными желтками с зеленью.
Форму для запекания смазать оставшимся сливочным маслом, залить полученную массу и запекать в предварительно разогретой до 180?С духовке 40 минут.
Рекомендую приготовить суфле из баклажанов, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Я приготовила овощное суфле для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А овощное суфле не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Хороший сайт, зайду еще.
Кто-нибудь готовил http://arecooking.ru/deserty/sufle/sufle-iz-treski?
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Увидев рецепт овощного суфле и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Дария, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от овощного суфле!
Рецепт интересный.
Попробую!
Какая у Вас Фантазия!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.