Суфле из лосося с цитрусовым салатом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 182 кКал.
Видео рецепт
Рецепт суфле из лосося с цитрусовым салатом
Ингредиенты
- лосось — 150 г
- лосось копченый — 150 г
- сливки — 80 мл
- желатин — 5 г
- хлеб черный — 100 г
- авокадо — 1 шт.
- манго — 1 шт.
- сок апельсиновый — 100 мл
- масло оливковое — 5 мл
- сахар — 15 г
- горчица
- мята
- кресс-салат
- мангольд
Как приготовить
Произвольно нарезаем лосось. Измельчаем в блендере. Добавляем сливки и взбиваем. Добавляем растворенный в воде желатин. Перемешиваем.
2. Срезаем корочки у хлеба и подсушиваем его в духовке. Накрываем формочки пищевой пленкой. Выкладываем рыбную массу в формочки. Помещаем сверху подсушенный хлеб. Ставим в холодильник на 10 минут.
3. Взбиваем в блендере апельсиновый сок и оливковое масло. Добавляем горчицу, мяту и сахар. Взбиваем. Нарезаем манго и авокадо кубиком. Добавляем цитрусовый соус. Перемешиваем.
4. Выкладываем суфле на тарелку. Добавляем свекольные листья и цитрусовый салат. Украшаем кресс-салатом. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить картофельное суфле, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Делаю суфле из лосося с цитрусовым салатом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо padillis2004 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Отличная тема:) уже в закладке.
Очень вкусно и главное просто.
суфле из лосося с цитрусовым салатом получается ням-ням.
Девочки, любительницы суфле из лосося с цитрусовым салатом, можно еще приготовить суфле кисломолочное.
Спасибо за шедевры!!!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Приготовила суфле из лосося с цитрусовым салатом…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!