Малиновое суфле
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 126 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на десерт, на праздничный стол, фуршет.
Если вы любите воздушные и нежные десерты, то идеальным вариантом для вас станет это простой рецепт малинового суфле. От такого лакомства невозможно оторваться. Если интересуетесь рецептами суфле, возможно вам будет интересен рецепт грушева-малинового суфле.
Видео рецепт
Рецепт малинового суфле
Не знаете, чем побаловать себя вкусненьким? Ягодные десерты - идеальный вариант для взрослых и детей. Рецепт приготовления малинового суфле довольно простой, а результат превзойдет все ваши ожидания. Воздушный и очень аппетитный десерт, который может занять достойное место даже в меню хорошего ресторана.
Ингредиенты
- Малина — 300 г
- Сахарная пудра — По вкусу
- Кукурузная мука — 2 ст.л.
- Белки — 10 шт.
- Соль — 1 Щепотка
- Сливочное масло — 1 ст.л.
Как приготовить
Первым делом нужно вымыть как следует ягоды и отправить их в блендер. Добавить воды и взбить до однородной консистенции.
2. Чтобы малиновое суфле в домашних условиях было нежным и без крупинок, взбитые ягоды необходимо протереть через сито.
3. Всыпать к протертому пюре сахарную пудру и отправить на медленный огонь. Периодически помешивая, нужно слегка уварить малину и полностью растворить пудру. Количество сахарной пудры зависит от сладости ягоды и ваших вкусовых предпочтений.
4. В небольшую емкость всыпать просеянную кукурузную муку и добавить немного воды. Тщательно перемешать, чтобы в муке не было комочков.
5. Белки комнатной температуры, тщательно отделенные от желтков, соединить со щепоткой соли. Начать взбивать на медленной скорости, постепенно увеличивая. Белки должны стать плотными.
6. Аккуратно к белкам ввести муку и ягоды. Плавными движениями перемешать все, чтобы масса оставалась пышной, только тогда рецепт приготовления малинового суфле будет правильным.
7. Небольшие формочки тщательно промазать сливочным маслом. Выложить массу в форму и отправить в разогретую духовку. При средней температуре выпекать суфле около 13-15 минут. Перед подачей можно присыпать сверху немного сахарной пудры и добавить несколько ягодок малины.
Рекомендую приготовить лаймовое суфле, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Первый раз сделала сама малиновое суфле.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Приготовила малиновое суфле.
Обалденно вкусно!
Vika97, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Vika97, большое спасибо за рецепт малинового суфле!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Девочки посоветовали новый рецепт креп-суфле. Очень хочется попробовать.
Vika97, это просто волшебный рецепт!
Все понятно и наглядно в рецепте малинового суфле.
Готовить с vika97 одно удовольствие!
Сделала малиновое суфле, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Vika97!
Спасибо огромное за новенький рецептик малинового суфле!!!
Vika97, рецепт малинового суфле ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.