Сало в рассоле с чесноком
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1140 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 152 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Популярный украинский продукт - это сало. Его едят с первыми блюдами, особенно с борщом, и подают в качестве закуски, нарезав тонкими ломтиками. Расскажу, как приготовить сало в рассоле с чесноком. Если интересуетесь рецептами солений, возможно вам будет интересен рецепт сала по-студенчески.
Видео рецепт
Рецепт сала в рассоле с чесноком
Очень часто сало запекают в духовке в фольге или в рукаве, его также можно засолить в соли, в маринаде. Если хотите ароматное сало, добавьте в рассол больше специй: гвоздику, душистый перец, лавровый лист. Сало стоит хранить в холодильнике, а для подачи на стол нарежьте тонкими кусочками.
Ингредиенты
- Сало — 1 кг
- Черный перец горошком — 10 шт.
- Душистый перец — 10 шт.
- Чеснок — 4 Дольки
- Вода холодная — 1 л
- Соль — 1 ст.л.
- Сахарный песок — 2 ст.л.
- Уксус столовый — 0,5 стак.
- Лавровый лист — 4 шт.
Как приготовить
Первым делом нарежьте сало небольшими кусочками и разделите между двумя банками.
Сперва в каждую банку уложите по 2 лавровых листа, разделите между ними черный и душистый перец, нарезанный пластинками чеснок.
В кастрюле смешайте воду, соль, сахар, отправьте кастрюлю на огонь и доведите все до кипения, затем выключите огонь и влейте уксус, перемешайте.
Залейте сало в банке приготовленным маринадом, закройте крышкой и подождите до остывания (лучше при комнатной температуре), затем отправьте на хранение в холодильник или в погреб, храните сало до двух месяцев.
Рекомендую приготовить сало домашнее, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Спасибо!
Отличный рецепт сала в рассоле с чесноком!
Кабулова, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Размещаю ссылочку на рецепт сала в рассоле в банке, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Только закончила приготовление сала в рассоле с чесноком.
Спасибо!
Сделала сало в рассоле с чесноком, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Яхууу)))наконец то закончила сало в рассоле с чесноком!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Это просто очень вкусно
Вкуснятина неописуемая!!!