Соленая селедка
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 96 кКал.
Соленая рыба — продукт универсальный, поскольку она хороша и сама по себе, и вприкуску. Особой популярностью в супермаркетах пользуется уже готовая сельдь, что говорит о следующем: многие просто не знают, как засолить рыбу. Не знают и не догадываются, насколько это просто.
Редакция «Со Вкусом» с удовольствием поделится рецептом соленой селедки со своими читателями. Его особенность заключается в том, что вам понадобится только разморозить рыбу и залить ее рассолом. Остальное за вас сделает время. Если интересуетесь рецептами солений, возможно вам будет интересен рецепт капусты соленой.
Видео рецепт
Рецепт соленой селедки
Хранить сельдь в банке удобнее всего. Герметичная емкость не пропускает рыбный запах, к тому же это просто удобно. Как вы уже заметили, в процессе приготовления используется минимум специй, но это можно исправить. Черный перец практически не придает остроты, для этого лучше использовать красный. Чеснок только придаст пикантности. В остальном рецепт самодостаточен и достоин того, чтобы вы поделились им с друзьями!
Ингредиенты
- Вода 1 л
- Сельдь 1 кг
- Соль 6 ст.л.
- Перец душистый 12 шт.
- Сахар 3 ст.л.
- Лавровый лист 2 шт.
Как приготовить
Разморозьте рыбу при комнатной температуре и положите в банку.
Вскипятите воду. Добавьте сахар, соль, перец, лавровый лист и варите рассол еще 7 минут на среднем огне.
Охладите рассол и залейте им селедку. Поставьте банку с засоленной рыбой в холодильник, и через 3 дня она будет готова.
Рекомендую приготовить горбушу соленую в банке, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы соленую селедку готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
А мы так готовим соленую горбушу с луком в масле.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик соленой селедки.
Левкович, спасибо!!!
Левкович, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт соленой селедки.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Обожаю соленую селедку — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!