Сало по-студенчески
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 1007 кКал.
Рецепт сала по-студенчески
При желании, вы можете добавить чеснок, или любые другие специи. Испортить невозможно! Но учитывайте, что если в сале будут прожилки мяса, то оно вберет в себя много соли, нежели само сало. Пакеты можете брать фасовочные, или плотные, для заморозки продуктов. Уверяю вас, на качестве и вкусе сала это никак не отразится. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Свиное сало 500 г
- Соль 4 столовые ложки
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Молотая паприка 1 ч.л.
- Петрушка сушеная 1 ч.л.
- Молотый красный перец 1 ч.л.
Как приготовить
Сало обмываем, просушиваем бумажными полотенцами.
В отдельной миске смешиваем соль и специи.
Натираем получившейся смесью сало.
По желанию, скатываем сало в рулет и обматываем бечевкой.
Упаковываем сало в пакет, но так, чтобы осталось место (в ходе варки, сало даст сок).
Следом еще в 2-3 пакета. Заматываем пакеты ооочень плотно, чтобы внутрь не попала жидкость!
Опускаем кулек в кастрюлю с водой и варим не менее 4 часов.
По окончании времени, вскрываем пакеты, получившуюся жидкость с сала выливаем. Сало остужаем, перекладываем в чистый пакет и в морозилку. На следующий день можно дегустировать.
Рекомендую приготовить сало, соленное с чесноком, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Какая вкусняшка!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать сало по-студенчески, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Можно еще добавить сало в рассоле в банке. Интересный рецепт.
Очень довольна салом по-студенчески! Благодарю за рецепт.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
И как у тебя все получается???
Как красиво!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.