Аджика с луком на зиму
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 28 кКал. Рецепт аджики с луком на зиму относится к постным рецептам.
Вашему вниманию - классический рецепт аджики с луком на зиму. Получается пикантная заготовка, а лук придает аппетитного аромата! так что советую приготовить - бюджетно, легко, а главное - вкусно! Если интересуетесь рецептами аджики, возможно вам будет интересен рецепт аджики на зиму.
Видео рецепт
Рецепт аджики с луком на зиму
Такой рецепт приготовления аджики с луком на зиму мне лично очень нравится своим ароматом. Вот не знаю почему так часто в аджику добавляют чеснок, - ведь с луком намного ароматнее и сочнее заготовка получается! Но и чеснок я в следующий раз тоже, думаю, добавлю, а пока что расскажу вам, как сделать аджику с луком на зиму быстро и легко!
Ингредиенты
- Помидор — 4 кг
- Лук — 1 кг
- Яблоки — 0.5 кг
- Сахар — 300 г
- Соль — 2 ст.л.
- Перец горошком — 6 шт.
- Лавровый лист — 6 шт.
- Гвоздика — 6 шт.
- Корица — 1 ч.л.
- Перец красный — 1 ч.л.
- Перец черный — 1 ч.л.
- Уксус 9 % — 150 мл
Как приготовить
Все фруктово-овощные ингредиенты моем и чистим. Нарезаем довольно крупно, а затем измельчим в блендере или при помощи мясорубки. Ставим полученное пюре на средний огонь. Добавим соль и сахар.
2. Перец (горошком и два вида молотых), лавровый лист, гвоздику, корицу измельчаем и смешиваем в кофемолке или в ступке.
3. Добавим эту пряную смесь в уже закипающее пюре. Перемешаем, пробуем на вкус. Дальше на маленьком огне томим эту смесь 40 минут. Затем добавим уксус, еще 10 минут ждем.
4. А теперь готовую ароматную аджику раскладываем в подготовленные стерильные баночки, закатываем на зиму. Желаю удачи!
Рекомендую приготовить армянскую аджику на зиму, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Элла, делаю это чудо чудное;)
Рецепт аджики с луком на зиму бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и аджику без помидоров на зиму.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спс)
оч понравилось)
Так и хочется приготовить!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.