Аджика без помидоров на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 48 кКал.
Замечательный рецепт популярной зимней закуски, приготовленной исключительно из болгарского перца, чеснока и специй. Важно отметить, что здесь отсутствуют помидоры, тем не менее получается вкусно! Если интересуетесь рецептами аджики, возможно вам будет интересен рецепт аджики на зиму.
Видео рецепт
Рецепт аджики без помидоров на зиму
Приготовим аджику без помидоров на зиму в домашних условиях. Закуска готовится из необычного набора ингредиентов в том плане, что здесь отсутствуют томаты. Готовую аджику храните в стеклянных баночках, обязательно в прохладном месте, к примеру в погребе или кладовке. Удачи!
Ингредиенты
- Перец болгарский — 1,5 кг
- Перец горький — 400 г
- Чеснок — 300 г
- Уксус — 2 ст.л.
- Кориандр — 1 ст.л. (семена)
- Укроп — 1 ст.л. (семена)
- Хмели-сунели — 1 ст.л.
- Соль — 3 ст.л.
Как приготовить
Тщательно промойте овощи. Болгарский перец разрежьте, удалите у него семена с плодоножками. Прокрутите через мясорубку: перец болгарский и острый, очищенный чеснок и все специи.
Переложите аджику в кастрюлю. Установите емкость на медленный огонь. Влейте уксус, добавьте соль. Доведите массу до кипения, помешивая. Затем снимите аджику с огня.
Разлейте аджику по чистым стеклянным банкам. Банки закройте крышками. Когда остынет, храните закуску в прохладном месте. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить аджику из помидоров и чеснока, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо за рецепт аджики без помидоров на зиму!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Какой замечательный рецепт. Моим любителям аджики из помидоров и перца с чесноком обязательно понравится.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Norsits2005, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.