Аджика из кабачков на зиму острая
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 65 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 116 кКал. Рецепт аджики из кабачков на зиму острая относится к вегетарианским рецептам.
Такая аджика станет прекрасной закуской к мясу или рыбе. Аджика не уступает томатной, она очень острая и с ароматом чеснока. Если интересуетесь рецептами аджики, возможно вам будет интересен рецепт аджики из кабачков и перца на зиму.
Видео рецепт
Рецепт аджики из кабачков на зиму острая
Измельчите кабачки, чеснок и горький перец. Варите со специями, затем разложите по стерильным баночкам. Закатайте. Удачи!
Ингредиенты
- Кабачок — 2 кг
- Перец горький (чили) — 100 г
- Чеснок — 200 г
- Зелень — 1 Пучок
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 180 г
- Уксус столовый 9% — 100 мл
- Масло растительное рафинированное — 150 мл
Как приготовить
Подготовим овощи для аджики. Все нужно тщательно вымыть.
Перемалываем все овощи в мясорубке или при помощи блендера.
Добавляем к овощам соль, сахар, масло, уксус, варим аджику 40 минут. Время от времени помешиваем, чтобы она не пригорела.
Готовую аджику раскладываем по стерильным баночкам, накрываем стерильными крышками, закатываем. Готово!
Рекомендую приготовить аджику на зиму, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Прекрасный рецепт аджику из кабачков на зиму острая!
Лучше делать аджику из кабачков на зиму острая строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту аджики из кабачков на зиму острая... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо большое за рецепт, niterore.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила аджику из кабачков на зиму острая, до этого просто готовила домашнюю аджику из кабачков с перцем.
Niterore, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом аджики из кабачков на зиму острая.
Столько восхищений от гостей!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Какая красота…
Рецептик супер!!:)
Спасибо большое!!!
очень понравилось аджику из кабачков на зиму острая,легко и просто.
Искренне спасибо, niterore.
Niterore!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!