Торты со сметаной

3 стак. муки • 250 г размягченного сливочного масла • 1 яйцо • 1/2 ч.л. соды • 1 ч.л. уксуса (для гашения соды) • 1/2 ч.л. соли • 1/2 стак. воды • 200 г жирной сметаны • 1 стак. сахара • 100 г сливочного масла (для крема) • 1 банка сгущенки • 250 мл сливок для взбивания

Яйца — 4 шт. • Сахар — 2 стак. • Мука — 3 стак. • Растительное масло — 1 стак. • Ванилин — 15 г • Разрыхлитель — 15 г • Какао — 1 ст.л. • Мак — 3 ст.л. • Кисель — 1 стак. • Яблоки — 5 шт. • Сметана — 500 г