Тартар из тунца с авокадо
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д 6 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 282 кКал.
Удиви гостей - приготовь и красиво подай тартар из тунца с авокадо!
Это вкусное и красивое угощение готовится просто и быстро и очень нравится гостям. Угощайте этим лакомством друзей и любимых - все останутся довольными! Если интересуетесь рецептами соуса тартар, возможно вам будет интересен рецепт тартара крабового.
Видео рецепт
Рецепт тартара из тунца с авокадо
Ингредиенты
Основа:
- Тунец - 110 г
- Авокадо - 70 г
- Кунжутное масло - 1.5 ч.л.
- Перец черный молотый - 0.3 ч.л.
Соус:
- Базилик - 40 г
- Кедровые орехи - 20 г
- Чеснок - 1 зубч
- Оливковое масло - 50 мл
Украшение:
- Помидоры черри - 1 шт.
- Базилик - 5 г
- Хлеб - 1 шт.
Как приготовить
Приготовим соус:
В ступке смешаем все ингредиенты для соуса, кроме масла. Тщательно их разотрем. К растертой массе добавляем масло и все хорошо перемешиваем. Соус готов, даем ему настояться.
Тем временем готовим основу блюда:
Тунец нарезаем кубиками с длинной стороны примерно 1,5 см. Авокадо нарезаем кубиками чуть-чуть поменьше.
Кунжутное масло смешаем с перцем. Выкладываем тунец и авокадо в небольшую тарелочку, поливаем маслом с перцем и немного перемешиваем.
Собираем блюдо:
На широкую плоскую тарелку по середине ставим специальную цилиндрическую форму для тартара, в нее аккуратно, не прижимая, но и так, чтобы не образовались пустоты, выкладываем тунец и авокадо в масле с перцем. Убираем форму.
Помидор черри моем, разрезаем вдоль пополам, выкладываем рядом с тунцом и авокадо. Так же моем веточку базилика, кладем с другой стороны тартара.
Аккуратно и красиво поливаем все соусом. Следите за тем, чтобы соус не попал на веточку базилика - так красивее!
Тост разделяем по диагонали на две части и украшаем ими блюдо.
Тартар готов, украшен - подаем к столу. Приятного аппетита и веселой компании!
Рекомендую приготовить тартар из говядины, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Готовила тартар из тунца с авокадо на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит тартар из тунца с авокадо:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Давно хочу попробовать сделать тартар из тунца с авокадо))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Тартар из тунца с авокадо «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Вот ссылка на новый рецептик тартара из скумбрии.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Сейчас пойду готовить)))
Toissut, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…