Соус песто с черемшой

sofiya89
Рецепт от sofiya89

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 155 кКал.

Рецепт соуса песто с черемшой
Фото готового рецепта соуса песто с черемшой

Обычный итальянский соус с необычными составляющими - базилик заменяется черемшой. Получается вкусно, очень чесночно и остренько. Если интересуетесь рецептами соуса песто, возможно вам будет интересен рецепт соуса песто.

Рецепт соуса песто с черемшой

  • Общее время:  1 ч 20 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  155 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • Пармезан (Пармиджано Реджано) 70 г
  • Черемша 150 г
  • Лимонный сок 20 мл
  • Кедровые орешки (пиния) 50 г
  • Оливковое масло 100 мл
  • Соль ½ ч.л.

Как приготовить

Нам понадобится пучок черемши, горсть очищенных кедровых орешков, оливковое масло, сыр пекорино или пармезан (у меня был грана падано), соль по вкусу и лимонный сок.

Черемшу моем, обсушиваем и некрупно нарезаем. Кедровые орешки слегка подсушиваем на сковороде.

Шаг 1: соуса песто с черемшой

Сыр натираем на мелкой терке.

Шаг 2: соуса песто с черемшой

Черемшу и орешки отправляем в блендер и измельчаем.

Шаг 3: соуса песто с черемшой

Затем добавляем масло (его может понадобиться немного больше), еще раз пробиваем.

Шаг 4: соуса песто с черемшой

И в конце засыпаем сыр, пробиваем, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 5: соуса песто с черемшой

Теперь пробуем. В принципе, соус готов, но мне после пробы захотелось немного посолить и почему-то добавить немного лимонного сока, и вот после этого получилось самое оно!

Рекомендую приготовить соус песто из черемши, мне этот рецепт понравился.

7 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
esson1984
esson1984

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

anya72
anya72

Приготовила соус песто с черемшой по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

alonended
alonended

Вкусняша, вкусняша!!!

intung
intung

Уже делала два раза получается обалденно.

Ира Габышева
Ира Габышева

Sofiya89, очень интересный вариант соуса песто с черемшой.:)

Корчина Майя
Корчина Майя

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт соуса песто с черемшой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

aleksandra
aleksandra

Привет всем, случайно узнала о соусе песто с фисташками, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!