Соус песто из кинзы
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 13 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 164 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, фуршет, на скорую руку.
Этот популярный зеленый соус можно сделать из свежего базилика, петрушки, кинзы, шпината, щавеля и другой зелени. Сегодня расскажу об одной из вариаций, как приготовить соус Песто из кинзы. Если интересуетесь рецептами соуса песто, возможно вам будет интересен рецепт песто из кинзы.
Видео рецепт
Рецепт соуса песто из кинзы
Поскольку зимой найти базилик не так уж и просто, а отказывать себе в освежающем соусе не охота, его с легкостью можно заменить другой зеленью. Этот соус не требует использования пармезана и чеснока. А вместо кедровых орешков используют миндаль, поскольку он усиливает естественный вкус кинзы.
Ингредиенты
- Кинза — 2 Пучка
- Миндаль — 0,5 стак.
- Красный лук — 0,5 шт.
- Хлопья чили — 1 Щепотка
- Соль — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 1/4 стак.
Как приготовить
Очистите миндаль от шелухи: отправьте его на 1 минуту в кипящую воду, затем откиньте на сито и с легкостью очистите кожуру. Нарежьте его небольшими кусочками и обжарьте слегка на сковороде. Нарежьте мелко лук и кинзу. Выложите в чашу блендера миндаль, кинзу, лук, чили и соль.
2. Хорошенько взбейте все до образования единой массы.
3. Тонкой струйкой влейте оливковое масло, постоянно взбивая соус.
4. Посмотрите на консистенцию готового соуса, если вас все устраивает, переложите его в тарелку и подавайте.
Рекомендую приготовить соус песто, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Соус песто из кинзы «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Замечательный способ приготовления соуса песто с фисташками arecooking.ru/sousy/sous-pesto/sous-pesto-s-fistashkami. Мне так нравится!
Как же аппетитно.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду соус песто из кинзы.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Приготовила соус песто из кинзы…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
А я сделала соус песто из кинзы, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Я делала соус песто из кинзы к приезду родственников.Все съели!!!
Вы там знаете толк в еде :)
Lyubimova_97, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо вам, lyubimova_97, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для соуса песто из кинзы уже имеются в наличии.