Жур с квасом

Таня Смородина
Рецепт от Таня Смородина

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 16 кКал.

Рецепт жура с квасом
Фото готового рецепта жура с квасом

Видео рецепт

Рецепт жура с квасом

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  20 порций
  • Калорий:  16 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • корень сельдерея
  • вода
  • соль
  • картофель
  • петрушка
  • майоран
  • оливки
  • томаты вяленые
  • лук репчатый красный
  • сок апельсиновый
  • сахар
  • уксус
  • квас
  • лавровый лист
  • черный перец горошек

Как приготовить

Чистим и нарезаем кубиком репчатый лук. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем лук. Обжариваем.

2. Чистим и нарезаем кубиком морковь и корень сельдерея. Добавляем к луку и продолжаем обжаривать. Выкладываем содержимое сковороды в кастрюлю, когда овощи обжарятся наполовину. Заливаем кипятком. Посолим.

Шаг 1: жура с квасом

3. Чистим и нарезаем кубиком картофель. Добавляем в кастрюлю. Варим 10 минут.

Шаг 2: жура с квасом

4. Нарезаем мелко петрушку и майоран. Разрезаем оливки пополам. Нарезаем вяленые томаты.

Шаг 3: жура с квасом

5. Чистим и нарезаем тонкой соломкой красный репчатый лук. Выкладываем в миску. Заливаем апельсиновым соком. Добавляем сахар и соль. Вливаем немного уксуса. Перемешаем.

Шаг 4: жура с квасом

6. Вливаем в кастрюлю квас. Добавляем лавровый лист, перец горошек, часть маслин и часть зелени. Перемешаем. Варим 5-7 минут.

Шаг 5: жура с квасом

7. Наливаем суп в тарелку. Добавляем вяленые томаты и оставшиеся маслины. В центр блюда выкладываем маринованный лук. Посыпаем оставшейся зеленью. Приятного аппетита!

Шаг 6: жура с квасом

Рекомендую приготовить квас из лимона, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
ahuti
ahuti

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

anya97
anya97

Пасиба))
по рецепту делаю))

orate1998
orate1998

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

tomara71
tomara71

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

tanya77
tanya77

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Зацепина Зина
Зацепина Зина

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как жур с квасом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

atseras
atseras

Жур с квасом конечно на любителя.
Но понравилось.

Анька Михайлова
Анька Михайлова

А у меня холодный свекольник с квасом всегда получается вкусно!!!