Рецепт от huclo1984

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 125 кКал.

Фото готового рецепта верещаки с хлебным квасом

Что-то напоминает? Нет, это ты не пробовала. А пора бы! Скорее читай! Если интересуетесь рецептами кваса, возможно вам будет интересен рецепт кваса окрошечного домашнего.

Видео рецепт

Рецепт верещаки с хлебным квасом

Общее время: 40 мин
Рецепт на: 2 порции
Калорий: 125 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Квас - 0.25 стак. (200 мл)
Сало - 200 г
Лук - 1 шт.
Сельдерей - 1 шт.
Вода - 1 стак. (200 мл)
Мука - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Как приготовить

Это один из белорусских кулинарных рецептов, который содержит любимые белорусами продукты. Это сало и хлебный квас. Такое первое блюдо хорошо готовить в деревне, где выбор продуктов небольшой, зато под рукой всегда есть овощи с грядки, кусочек сала, мука и квас из хлеба, который очень просто приготовить в домашних условиях. Какая еда еще нужна, чтобы быстро и вкусно поесть в перерывах между тяжелым физическим трудом на поле.

Давайте приступим к приготовлении. Возьмите кастрюлю и налейте в нее воды. К нему долейте хлебного кваса так, чтобы их соотношение было 4 к 1. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Возьмите крупу, какая вам по вкусу. Мы обычно берем ячменную или пшеничную спассеруйте ее и разведите водой. Добавьте в кастрюлю, в которой закипела вода с хлебным квасом. Варите крупу в течение пяти минут, периодически постоянно подмешивая. В это время порежьте кусочками сало и обжарьте его с луком и сельдереем. Положите их в кастрюлю. Верещаку посолите, поперчите по вкусу. Затем поставьте кастрюлю в духовку на 5- 10 минут.

Кушайте на здоровье!

Рекомендую приготовить березовый квас с изюмом, мне этот рецепт понравился.