Домашний квас из сухарей

Рецепт от Ардеева Танюша

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 3420 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 33 кКал.

Фото готового рецепта домашнего кваса из сухарей

Домашний, игристый квас утолит жажду и заменит покупные напитки с сомнительным составом. Нет ничего проще, чем рецепт, как приготовить домашний квас из сухарей. Домашние напитки полезнее! Если интересуетесь рецептами кваса, возможно вам будет интересен рецепт бананового кваса.

Видео рецепт

Рецепт домашнего кваса из сухарей

Общее время: 3420 мин
Рецепт на: 15 порций
Калорий: 33 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская

В готовый квас можно добавить еще сахара по вашему вкусу. Также часто добавляют изюм. Лето уже на носу, поэтому нужно запастись рецептами утоляющих жажду напитков, такими, как: лимонады, квасы и проч. Сегодня будем готовить хлебный квас на дрожжах.

Ингредиенты

Вода — 6 л
Хлеб — 1 шт.
Сахар — 8 ст.л.
Дрожжи — 15 г

Как приготовить

Для начала необходимо приготовить закваску. Нарежьте хлеб небольшими ломтиками и сушите его в духовке при температуре 50-70 градусов, пока хлеб хорошенько не подрумянится.

150 грамм сухарей засыпьте в 3 литровую банку, насыпьте 4 столовые ложки сахара и залейте горячей водой. Укутайте банку полотенцем и оставьте в теплом месте на ночь.

На следующий день растворите дрожжи в небольшом количестве теплой воды и добавьте в банку с сухарями. Снова накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на сутки.

Через сутки выньте поднявшиеся сухари из банки и слейте часть жидкости. На дне банки и образовалась необходимая нам закваска.

Перелейте закваску в чистую 3-литровую банку, засыпьте 150 граммов сухарей, оставшийся сахар и налейте теплую воду, немного не долив до горлышка. Накройте банку и вновь уберите бродить до готовности на 1-2 суток.

Рекомендую приготовить квас домашний, мне этот рецепт понравился.