Суфле из говядины
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 357 кКал. Нам понадобится Мясорубка электрическая.
Рецепт суфле из говядины
Ингредиенты
- Говядина 450 г
- Рис 1/2 стак.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 1 ч.л.
Специальное оборудование:
Мясорубка электрическая
Как приготовить
Мясо освобождаем от жестких сухожилий и пленок и варим на среднем огне до готовности.
Из риса готовим вязкую кашу на воде.
Вареную говядину и кашу пару раз пропускаем через мясорубку.
Отделяем желтки и добавляем в массу, туда же отделяем половину сливочного масла. Тщательно вымешиваем.
Белки отдельно взбиваем до крепкой пены и вводим в фарш.
Подготавливаем сковороду с высокими бортиками, промазываем ее жиром. Отправляем в духовой шкаф.
Готовое суфле полейте растопленным сливочным маслом.
Рекомендую приготовить картофельное суфле, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Дмитрий, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Это не суфле из говядины!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Попробую это блюдо. Спасибо!
Дмитрий у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала креп-суфле - очень понравилось.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!