Апельсиновое суфле с заварным кремом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 523 кКал.
Воздушный, нежный, цитрусовый десерт. Если интересуетесь рецептами суфле, возможно вам будет интересен рецепт рисового суфле.
Рецепт апельсинового суфле с заварным кремом
Ингредиенты
- молоко - 180 мл
- сахар - ⅓ стак.
- апельсиновая цедра - 1 шт.
- масло сливочное - 40 г
- мука - ⅓ стак.
- яйца куриные - 4 шт.
- апельсиновый ликер - 2 ст.л.
- апельсиновый сок - 2 ст.л.
- мята - по вкусу
Как приготовить
В кастрюльке вскипятить молоко с сахаром и цедрой апельсина. В другой кастрюльке растопить масло и смешать с мукой.
Венчиком вбить кипящее молоко в муку с маслом, варить помешивая до загустения, примерно 2 минуты.
Снять с огня и по одному добавить яичные желтки, тщательно перемешивая после каждого. Затем добавить ликер и сок, перемешать.
Белки взбить со щепоткой соли до крепкой пены, добавить в смесь
и все хорошо перемешать.
Полученную массу разложить по формочкам, оставив до края 1-1,5 см. Выпекать при 190 С 15-20 минут.
Суфле остудить. Сверху дополнить заварным кремом и мятой.
Если выпекать в формах диаметром 10-12 см, то можно оформить как тарт.
Рекомендую приготовить апельсиновое суфле, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Мая, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт апельсинового суфле с заварным кремом.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Мая, отличный рецепт апельсинового суфле с заварным кремом, все ингредиенты любимые.
Апельсиновое суфле с заварным кремом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо, за рецептик апельсинового суфле с заварным кремом. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - черносмородиновое суфле.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Привет!
Я не ем апельсиновое суфле с заварным кремом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Это какой-то шедевр!!!
Мая, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Приготовила апельсиновое суфле с заварным кремом по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Мая здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без апельсинового суфле с заварным кремом я не знаю)
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить апельсиновое суфле с заварным кремом - очень вкусно!!!