Рисовое суфле

svetlana89
Рецепт от svetlana89

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 359 кКал.

Рецепт рисового суфле
Фото готового рецепта рисового суфле

В это суфле добавляются взбитые белки, поэтому оно получается нежным и воздушным. Если в духовке есть режим гидро, обязательно включите, а если нет такого режима, выпекайте суфле в противне с небольшим количеством воды. Если интересуетесь рецептами суфле, возможно вам будет интересен рецепт лаймового суфле.

Рецепт рисового суфле

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  359 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • яйца куриные - 4 шт.
  • рис - 150 г
  • апельсины - 1 шт.
  • молоко - 400 мл
  • сахар - 2 ст.л.
  • масло сливочное - 1 ½ ст.л.
  • вода апельсиновая - ¼ ч.л.
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

Духовку предварительно разогреть до 160 С на режиме гидро.

Молоко влить в небольшую кастрюлю, добавить рис, 1 ст. ложку сливочного масла, сахар, посолить, влить апельсиновую воду, перемешать и варить 15-18 минут до полной готовности риса.

Цедру апельсина натереть на мелкой терке.

Шаг 2: рисового суфле

Белки отделить от желтков.

Шаг 3: рисового суфле

Готовый рис соединить с желтками и с апельсиновой цедрой и взбить все блендером.

Шаг 4: рисового суфле

Белки взбить в пышную массу.

Шаг 5: рисового суфле

Вмешать в рис 1/3 взбитых белков, затем венчиком ввести оставшиеся белки.

Шаг 6: рисового суфле

Небольшие керамические формы смазать оставшимся сливочным маслом, разложить рисовую массу и выпекать суфле в разогретой духовке 12 минут.

Шаг 7: рисового суфле

Рекомендую приготовить суфле из баклажанов, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

7 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
nyutka71
nyutka71

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Мармеладная София
Мармеладная София

Спасибо за рецепт!

ejuranted1988
ejuranted1988

Svetlana89, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

anya72
anya72

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

uthat
uthat

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

endore2003
endore2003

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю рисовое суфле.

Ксюша Табакова
Ксюша Табакова

Svetlana89, отличный рецепт рисового суфле, все ингредиенты любимые.