Помидоры, маринованные с патиссонами

solomatina_74
Рецепт от solomatina_74

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 24 кКал.

Рецепт помидоров, маринованных с патиссонами
Фото готового рецепта помидоров, маринованных с патиссонами

Простой рецепт маринования желтых помидоров с патиссонами. Закуска готовится горячим способом на зиму. Если интересуетесь рецептами маринования, возможно вам будет интересен рецепт помидоров маринованных.

Видео рецепт

Рецепт помидоров, маринованных с патиссонами

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  24 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

Расчет на 700-гую банку:

  • Помидоры желтые мелкие – 7-15 шт.
  • Патиссоны – 1/2-1 шт.
  • Перец душистый (горошек) – 2-3 шт.
  • Лист лавровый – 1/2 шт.
  • Укропные зонтики – 1/2 шт.
  • Чеснок (мелкий) – 1 головка

Для рассола:

  • Вода питьевая – 1 л
  • Соль – 1 ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.

В банку:

  • Уксусная кислота – 1/2-1/3 ч.л.

Как приготовить

За что же мы так любим помидорчики?! За их неповторимый сахарный вкус и мясистость! Чего только не приготовишь из этих ярких "зачетных" овощей. В России самое популярное блюдо из помидоров - маринованные помидоры в банках. Кто против? Возражающих точно не будет.

Закуска из маринованных помидоров - это вещь. Предлагаю разнообразить зимний праздничный стол маринованными помидорами с патиссонами. Хрустящие патиссоны с сочными желтыми помидорками непременно понравятся вашим гостям.

Для заготовки маринованных помидоров с патиссонами возьмем продукты из списка.

Банки прокалим в духовке и остудим. Крышки прокипятим в кастрюльке не менее 5 минут.

Шаг 3: помидоров, маринованных с патиссонами

На дно банки поместим очищенные зубчики чеснока, лавровый лист, сухие укропные зонтики и душистый перец.

Шаг 4: помидоров, маринованных с патиссонами

Набьем банку чистыми тугими помидорами, чередуя с патиссонами. Маленькие патиссончики можно поместить в банку целиком. Крупные патиссоны порежем кусочками.

Шаг 5: помидоров, маринованных с патиссонами

Вскипятим в большой кастрюле или в чайнике воду. Зальем чистым кипятком помидоры с патиссонами.

Шаг 6: помидоров, маринованных с патиссонами

Прикроем банки крышками на 10 минут.

Шаг 7: помидоров, маринованных с патиссонами

Сольем навар из банок в емкость. Для удобства можно использовать капроновую крышку с дырочками.

Шаг 8: помидоров, маринованных с патиссонами

Добавим в навар соль.

Шаг 9: помидоров, маринованных с патиссонами

Добавим сахар. Перемешаем и доведем до кипения. Проварим 5 минут.

Шаг 10: помидоров, маринованных с патиссонами

Наполним горячим рассолом банки до плечиков. Добавим уксусную кислоту в каждую баночку.

Шаг 11: помидоров, маринованных с патиссонами

Закроем банки горячими винтовыми крышками. Перевернем тару для хранения донышком вниз и хорошо укутаем в одеяло.

Шаг 12: помидоров, маринованных с патиссонами

Оставим до полного остывания. Наши баночки все на подбор.

Шаг 13: помидоров, маринованных с патиссонами

Помидоры, маринованные с патиссонами на зиму, готовы к хранению.

Шаг 14: помидоров, маринованных с патиссонами

Рекомендую приготовить маринованные помидоры, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
maznitsina_93
maznitsina_93

Solomatina_74! Спасибо за рецепт!
помидоры, маринованные с патиссонами готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Волга Танюша
Волга Танюша

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала помидоры, маринованные с патиссонами для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

temchenyuk_86
temchenyuk_86

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

zhilyakova_75
zhilyakova_75

А я делала помидоры, маринованные с патиссонами строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

dryganova_85
dryganova_85

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

hindeeme1976
hindeeme1976

Помидоры, маринованные с патиссонами выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Анюта Безгодова
Анюта Безгодова

Ты просто кудесница.
А помидоры, маринованные с патиссонами — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и помидоры, маринованные с патиссонами очень похвалила.

hendai1970
hendai1970

Можете прокомментировать маринованных вешенок arecooking.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-veshenki?

toissut
toissut

Помидоры, маринованные с патиссонами — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Яна Безгодова
Яна Безгодова

Помидоры, маринованные с патиссонами прелесть, спасибо за рецепт

Тоня Ходырева
Тоня Ходырева

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

a4kareg2004
a4kareg2004

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)