Маринованные огурцы
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 480 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 30 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, перекус, ужин. И все это мы будем на плите.
Очень вкусные маринованные огурцы, на зиму приготовленные по этому рецепту получаются просто "пальчики оближешь". Маринованные овощи будут уместными на повседневном и на праздничном столе. Если интересуетесь рецептами маринования, возможно вам будет интересен рецепт огурцов, маринованных по-польски.
Рецепт маринованных огурцов
Ингредиенты
- огурцы средние – 2 кг
- масло подсолнечное – 100 миллиг
- чеснок – 2 зубчика
- соль кухонная – 50 г
- сахар – 100 г
- уксус – 100 миллиг
- перец молотый черный – 1 ч.л..
Как приготовить
Огурцы промываем и разрезаем на 4 части вдоль.
Смешиваем в глубокой миске перец молотый, соль, сахарный песок, уксус столовый и масло подсолнечное. Очищаем от шелухи дольки чеснока, измельчаем при помощи пресса и добавляем в полученную смесь.
Перемешиваем все добавленные компоненты до получения однородной смеси.
Выкладываем порезанные огурцы в полученную смесь и перемешиваем.
Овощи оставляем в таком виде на 3 часа поместив в холодильник. Время от времени все содержимое нужно перемешивать. За это время огурцы должны дать достаточное количество сока.
Предварительно простерилизовать банки в течение 12-15 минут.
Огурцы разложить в подготовленные банки как можно плотнее.
Сверху заливаем овощи маринадом до самого верха. Если же маринада мало, можно добавить немного крутого кипятка.
Нагреваем воду в большой кастрюле, на самое дно выкладываем полотенце. Банки прикрываем крышками и ставим сверху. Стерилизовать банки около 15 минут на медленном огне. Спустя указанное время банки герметично закатываем.
Рекомендую приготовить маринованные огурцы с кетчупом чили без стерилизации, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла маринованные огурцы. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Какой замечательный рецепт. Моим любителям http://arecooking.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-ogurtsy-v-pakete обязательно понравится.
Это было превосходно...
чуть маринованные огурцы вместе с пальцами не слопала)
Спасибочки за вкусняшку
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!