Помидоры маринованные
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 15 кКал.
Этот рецепт маринованных помидор использую вот уже более 10 лет. Помидоры получаются средней остроты, сладковатые, пряные - вкуснее, чем в магазине. Если интересуетесь рецептами маринования, возможно вам будет интересен рецепт маринованных шампиньонов.
Рецепт помидоров маринованных
На 3-х л банку идет 1,5 л воды, 2 кг помидоров.
Ингредиенты
Маринад на 1 л воды:
- 1 ст.л. крупной соли со стогом
- 3 ст.л. сахара без стога
- 1 ст.л. уксусной эссенции
Специи:
- укроп
- чеснок
- гвоздика
- душистый перец
- зерна горчицы
- лавровый лист.
Как приготовить
Банки вымыть. Крышки положить кастрюльку, налить воду, поставить на огонь и пусть они находятся в кипящей воде до того как они понадобятся.
Помидоры подготовить: помыть и наколоть плодоножку.
В чистую банку уложить укроп, уложить помидоры.
Нужное количество воды для заливки вскипятить, аккуратно залить уложенные помидоры. Лучше наливать воду не за 1 раз, а в 2-3 этапа, чтобы не лопнули банки. Оставить постоять 5-8 минут.
Затем воду слить опять в кастрюлю, положить соль и сахар.
Когда закипит рассол, влить уксусную эссенцию и выключить огонь.
В банку перед заливкой положить чеснок, лавровый лист, гвоздику, душистый перец, зерна гвоздики.
Залить маринадом, закатать. Банки с помидорами перевернуть и оставить в таком состоянии до полного охлаждения.
Затем вынести маринованные помидоры в темное прохладное место для хранения до зимы.
Рекомендую приготовить маринованные помидоры, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Все понятно и наглядно в рецепте помидоров маринованных.
Готовить с ancalu одно удовольствие!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
УРА!!! Свершилось! Я сделала маринованные лаймы. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Спасибо большое за рецепт, ancalu.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю помидоры маринованные.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спс)
оч понравилось)
Надо попробовать приготовить помидоры маринованные
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
ОЧ вкусно получилось)