Помидоры маринованные

ancalu
Рецепт от ancalu

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 15 кКал.

Рецепт помидоров маринованных
Фото готового рецепта помидоров маринованных

Этот рецепт маринованных помидор использую вот уже более 10 лет. Помидоры получаются средней остроты, сладковатые, пряные - вкуснее, чем в магазине. Если интересуетесь рецептами маринования, возможно вам будет интересен рецепт маринованных шампиньонов.

Рецепт помидоров маринованных

  • Время подготовки:  20 мин
  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  15 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

На 3-х л банку идет 1,5 л воды, 2 кг помидоров.

Ингредиенты

  • #помидоры

Маринад на 1 л воды:

  • 1 ст.л. крупной соли со стогом
  • 3 ст.л. сахара без стога
  • 1 ст.л. уксусной эссенции

Специи:

  • укроп
  • чеснок
  • гвоздика
  • душистый перец
  • зерна горчицы
  • лавровый лист.

Как приготовить

Банки вымыть. Крышки положить кастрюльку, налить воду, поставить на огонь и пусть они находятся в кипящей воде до того как они понадобятся.

Помидоры подготовить: помыть и наколоть плодоножку.

В чистую банку уложить укроп, уложить помидоры.

Нужное количество воды для заливки вскипятить, аккуратно залить уложенные помидоры. Лучше наливать воду не за 1 раз, а в 2-3 этапа, чтобы не лопнули банки. Оставить постоять 5-8 минут.

Затем воду слить опять в кастрюлю, положить соль и сахар.

Когда закипит рассол, влить уксусную эссенцию и выключить огонь.

В банку перед заливкой положить чеснок, лавровый лист, гвоздику, душистый перец, зерна гвоздики.

Залить маринадом, закатать. Банки с помидорами перевернуть и оставить в таком состоянии до полного охлаждения.

Затем вынести маринованные помидоры в темное прохладное место для хранения до зимы.

Рекомендую приготовить маринованные помидоры, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Улья Куденко
Улья Куденко

ОЧ вкусно получилось)

ricrittur
ricrittur

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

yelka
yelka

Все понятно и наглядно в рецепте помидоров маринованных.
Готовить с ancalu одно удовольствие!

dilis
dilis

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

grinelevich_78
grinelevich_78

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

fedyashkina_94
fedyashkina_94

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Бовыкина Зинка
Бовыкина Зинка

УРА!!! Свершилось! Я сделала маринованные лаймы. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

Жолудь Мирослава
Жолудь Мирослава

Спасибо большое за рецепт, ancalu.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

eserof
eserof

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю помидоры маринованные.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

sergienko_74
sergienko_74

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

ekimedin1988
ekimedin1988

Спс)
оч понравилось)

inna77
inna77

Надо попробовать приготовить помидоры маринованные

illeadimy
illeadimy

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)