Остренькие маринованные огурчики с укропом

Ловцова Лика
Рецепт от Ловцова Лика

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 д 15 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 29 кКал.

Рецепт остреньких маринованных огурчиков с укропом
Фото готового рецепта остреньких маринованных огурчиков с укропом

Чем больше укропа, тем вкуснее получается. Огурчики получаются остренькие и сладковатые. Не нужно кипятить маринад и стерилизовать банки, я просто ставлю в холодильник. Хотя можно и закатать, если у вас много огурцов, и рецепт понравится. Можно вообще в банки не складывать, а убрать в холодильник прямо в миске (закрыть крышкой). Если интересуетесь рецептами маринования, возможно вам будет интересен рецепт маринованных огурчиков с горчицей.

Рецепт остреньких маринованных огурчиков с укропом

  • Время подготовки:  15 мин
  • Общее время:  10 д 15 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  29 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 12 огурцов для засолки длиной 10-15 см
  • 2 3/4 стак. воды
  • 1 стак. столового уксуса (9%)
  • 1 1/2 стак. нарезанного укропа
  • 75 г сахара
  • 8 зубчиков чеснока, измельчить
  • 1 1/2 ст.л. крупной соли
  • несколько горошин душистого перца
  • 1 1/2 ч.л. семян укропа
  • 1/2 ч.л. молотого красного перца, или острый перчик чили
  • 4 веточки свежего укропа

Как приготовить

В большой миске смешайте воду, уксус, нарезанный укроп, сахар, чеснок, соль, приправы для маринования, семена укропа и красный перец. Положите огурцы (маленькие целиком, большие можно порезать). Перемешайте и дайте постоять при комнатной температуре 2 часа, пока сахар и соль не растворятся.

Переложите огурцы в три банки по 750 мл. Обычно в каждую банку влезает по 4 огурца. Залейте их жидкостью из миски. В каждую банку положите по веточке свежего укропа и закройте крышками. Поставьте в холодильник на 10 дней перед употреблением. Хорошо хранятся около месяца, хотя могут постоять и дольше.

Шаг 1: остреньких маринованных огурчиков с укропом

Рекомендую приготовить маринованные лимоны, мне этот рецепт понравился.

Рецепт остреньких маринованных огурчиков с укропом

8 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Лисина Марианна
Лисина Марианна

Ловцова, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт остреньких маринованных огурчиков с укропом!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Сизганова Валя
Сизганова Валя

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Гранкина Кира
Гранкина Кира

Увидев рецепт остреньких маринованных огурчиков с укропом и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Светлана Игоревич
Светлана Игоревич

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Панченко Ника
Панченко Ника

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Зоя Лугина
Зоя Лугина

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла остренькие маринованные огурчики с укропом. Вот я ему и приготовлю.

inga80
inga80

Замечательный рецепт. Думаю, любителям маринованных вешенок должно понравится.

olesya
olesya

Какая вкуснятина!
Буду делать!