Маринованные огурчики с горчицей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2280 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 342 кКал.
Предлагаю вам на заметку в свою кулинарную книгу еще один рецепт вкусных и хрустящих маринованных огурчиков с горчицей. Их можно приготовить не только на зиму, но и на каждый день! Очень вкусно! Если интересуетесь рецептами маринования, возможно вам будет интересен рецепт маринованных огурцов с горчицей.
Видео рецепт
Рецепт маринованных огурчиков с горчицей
Чтобы замариновать огурцы с горчицей, не обязательно покупать сухую горчичную смесь. Я отдаю предпочтение зернам горчицы. Во-первых, они не влияют так на цвет маринада, а соответственно и на цвет огурчиков. Во-вторых, аромат более натуральный и выраженный. Вы можете выбрать свой вариант, а можете совместить зерна с сухой смесью.
Ингредиенты
- Огурцы — 2 кг
- Соль — 0,25 стак.
- Уксус — 1,5 стак.
- Вода — 1,5 стак.
- Лук — 0,5 кг
- Сахар — 5 ст.л.
- Зерна горчицы — 2 ст.л.
- Чеснок, укроп — По вкусу
Как приготовить
Огурцы помойте и порежьте на половинки, можете и не резать. Мои просто были очень крупными. Разложите по банкам (по пол-литровым или литровым), посыпьте столовой ложкой соли и оставьте в холодильнике на ночь.
На следующий день обсушите огурцы, но не промывайте их. В отдельной кастрюле смешайте все остальные ингредиенты, кроме лука, чеснока и огурцов. Доведите до кипения, маринад готов!
Разложите огурцы, порезанный дольками, лук и зубчики чеснока по стерилизованным банкам.
Залейте маринадом и поставьте в кастрюлю с кипящей водой для стерилизации еще на 15 минут. Потом можете закатать банки и оставить их остывать в перевернутом виде.
Готовые маринованные огурчики с горчицей получаются очень вкусными, с ярким горчичным ароматом. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить маринованные лимоны, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Alena85, спасибо за рецепт маринованных огурчиков с горчицей! Обязательно приготовлю :)
Давно хочу попробовать сделать маринованные огурчики с горчицей))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Я приготовила маринованные огурчики с горчицей для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А маринованные огурчики с горчицей не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Alena85, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
В выходные сделала маринованные огурцы по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.