Маринованные огурцы с имбирем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 24 кКал.
Еще один рецепт маринованных огурцов, на этот раз с корнем имбиря. На вкус получаются чуть остренькие, довольно своеобразные. Рекомендую сделать сначала на пробу одну банку, а на следующий год, если понравится, уже заготавливать побольше. Я в прошлом году сделала литровую баночку на пробу. В рецепте расчет дан на одну двухлитровую банку. Если интересуетесь рецептами маринования, возможно вам будет интересен рецепт огурцов, маринованных по-польски.
Рецепт маринованных огурцов с имбирем
Ингредиенты
- Огурец свежий (сколько войдет в банку) 1,3-1,4 кг
- Корень имбиря 2 см
- Зонтики укропа 1 шт.
- Перец черный (горошек) 5 шт.
- Чеснок 2 зуб
- Лист смородины 2 шт.
- Лист хрена 1 шт.
- Лист вишни 3 шт.
- Морковь 0,25 шт.
- Перец душистый (горошек) 3 шт.
- Соль (2 десертных ложки)
- Сахар (3 десертных ложки)
- Уксусная кислота 70% (1 десертная ложка)
Как приготовить
В банки положить чеснок, зелень, перец, порезанные кружочками корень имбиря и морковь.
Заполнить банки огурцами. Залить кипящей водой. Оставить на полчаса. Залить свежим кипятком. Дать постоять 30 минут.
Затем, слить воду в кастрюлю.
Добавить соль и сахар, закипятить.
Залить огурцы маринадом, добавить уксусную кислоту. Закрыть банки винтовыми крышками или закатать. Перевернуть и укутать в одеяло, оставить на сутки.
Удачных заготовок!
Рекомендую приготовить маринованные огурцы с кетчупом чили без стерилизации, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Вчера приготовила маринованные огурцы с имбирем!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Anyusha!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Делала маринованные огурцы с имбирем на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Забрала в закладки маринованные огурцы в пакете с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Anyusha, рецепт маринованных огурцов с имбирем ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать маринованные огурцы с имбирем по этому рецепту.