Маринованный чеснок

Ангелина Будицкая
Рецепт от Ангелина Будицкая

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 27 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 56 кКал.

Рецепт маринованного чеснока
Фото готового рецепта маринованного чеснока

Рецепт маринованного чеснока

  • Общее время:  27 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  56 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • чеснок молодой 1 кг
  • перец черный горошком по вкусу
  • гвоздика по вкусу
  • вода 1 л
  • соль 4 ст.л.
  • сахар 4 ст.л.
  • уксус 9% 1 ст.л.

Как приготовить

Моем молодой чеснок, обрезаем хвостики, снимаем шелуху, но чтобы головка чеснока сохранила форму.

В подготовленные банки (лучше в 0.5л, но можно и в 1л) на дно ложем перец, гвоздику и укладываем плотно чеснок.

Заливаем чеснок кипятком, накрываем крышкой и оставляем на сутки. Через сутки сливаем воду из банки. И еще раз заливаем кипятком и после полного остывания сливаем воду.

Готовим маринад: вскипятите 1л воды, добавьте соль, сахар и в конце уксус. Этим маринадом залейте банки, закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте.

Чеснок на зиму готов! Приятного аппетита!

Шаг 4: маринованного чеснока

Рекомендую приготовить маринованный имбирь просто, мне этот рецепт понравился.

9 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
anya97
anya97

Какая красота…

torofoffe1980
torofoffe1980

Ой, Ангелина.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

susotr
susotr

Супер все получилось

Вера Хамитова
Вера Хамитова

Прочитала, надо попробовать.

Шелехова Алсу
Шелехова Алсу

Готовила вчера маринованного чеснока по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Кравченко Эльвина
Кравченко Эльвина

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить маринованный чеснок по-китайский. Вот ).

a4kareg2004
a4kareg2004

Ангелина!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Валентина Пургина
Валентина Пургина

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Мармеладная Анюта
Мармеладная Анюта

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.